Мы знаем, что миндаль хорошо сочетается с блюдами. Миндаль придает ореховый вкус жареной картошке. Придает хрустящее чувство салату. И самое любимое, шоколад с миндалем.
Четко ясно, что миндаль не только вкусный, но также полезен для здоровья. Не так давно, ученые доказали пользу миндаля при сахарном диабете.
Питательная ценность на 100гр:
- Калории – 576кал
- Всего углеводов – 21,69гр
- Всего жиров – 49,42гр
- Белки – 21,22гр
- Витамин А – 1мкг
- Тиамин – 0,211мг
- Рибофлавин – 1,014мг
- Ниацин – 3,385мг
- Пантотеновая кислота – 0,469мг
- Витамин В6 – 0,143мг
- Фолиевая кислота – 50мкг
- Холин – 52,1мг
- Витамин Е – 26,2мг
- Кальций – 264мг
- Медь – 0,99мг
- Железо – 3,72мг
- Магний – 268мг
- Марганец – 2,285мг
- Фосфор – 484мг
- Калий – 705мг
- Селен – 2,5мкг
- Натрий – 1мг
- Цинка – 3,08мг
Теперь Вы знаете питательную ценность миндаля, который является, своего рода, супефудом. Но давайте рассмотрим список полезных свойств:
- Предотвращает от резкого выброса сахара в крови
У людей с диабетом легко и резко поднимается уровень сахара в крови особенно во время еды. Такое происходит из-за еды, содержащий углеводы с сахаром. Поэтому уровень глюкозы легко поднимается. Тем не менее, исследования показали, что углеводы в миндале отличаются. Возможно, уровень углеводов в миндале высокий, но, тем не менее, этот орех может сократить уровень сахара в крови и выброс инсулина после питания.
- Предотвращает от приема чрезмерно большого количества калорий
В исследовании 2011 года было показано, что 30гр миндаля или около 45 штук может обеспечить значительным количеством калорий необходимый организму. Поэтому Вы не будете нуждаться в дополнительной еде. Количество калорий является важным для людей с диабетом.
- Увеличивает чувствительность к инсулину
Польза миндаля для людей с диабетом не ограничена. Вы можете найти пользу даже, если у Вас есть предрасположенность к данному заболеванию. В исследовании 2010 года было доказано, что регулярное употребление миндаля у людей, расположенных к данному заболеванию, увеличивает чувствительность к инсулину и эффективно сокращает риск возникновения диабета 2 типа.
Также не стоит проходить мимо статьи о пользе гвоздики при диабете, который “имитирует” инсулин.
- Предотвращает дефицит магния
Магний это минерал, который содержится в миндале в больших количествах. На основании питательной ценности миндаля, исследования предлагают потреблять значительное количество ореха, который, в свою очередь, сократит развитие диабета 2 типа.
Более того, люди, болеющие диабетом достаточно долгое время, сталкиваются с дефицитом магния из-за того, что данный минерал выводится через мочу. Поэтому не стоит колебатся и съешьте достаточное количество магния для здоровья.
- Предотвращает от болезней сердечно-сосудистой системы
Во многих исследованиях выявили сильную связь между диабетом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Многие случаи показали, люди с диабетом могут столкнутся с осложнениям состояния сердца. Поэтому Вы не можете чувствовать вину, если будете кушать миндаль. Миндаль содержит мононенасыщенные жиры, полезные для предотвращения болезней сердечно-сосудистой системы.
Также рекомендуем почитать о пользе экстракта из листьев карри для предотвращения гипертонии.
- Помогает контролировать вес
Миндаль, как и другие орехи, высококалорийные. Тем не менее, миндаль полезнее и может помочь контролировать вес. При стабильном весе, намного легче сократить риск развития диабета.
Узнайте больше о пользе королевских креветок для контроля веса и многое другое.
- Контролирует уровень холестерола
Мононенасыщенные жиры в миндале имеют тенденцию сокращать уровень липопротеинов низкой плотности (плохих холестеролов). Как мы знаем, липопротеины низкой плотности – виновники сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, потребляя миндаль Вы можете помочь сократить риск возникновения развития болезней сердечно-сосудистой системы, как осложнения диабета.
Конечно, Вам нужно обратить внимание на способ приготовления. Вам следует обжарить орехи для лучшего контроля уровня холестерола.
Советуем просмотреть о пользе бамии при диабете, который также хорошо контролирует уровень холестерина.
- Сокращает риск инсульта
Люди с диабетом потенциально предрасположены к инсульту. Как мы знаем, инсульта происходит из-за закупорки артерий и вен жирами и холестеролами. Поэтому мононенасыщенные жиры миндаля помогают сократить риск инсульта особенно при диабете 2 типа.
- Уменьшает воспаление
Исследование показало, что потребление миндаля уменьшает воспаление при диабете 2 типа. Миндаль уменьшает провоспалительные маркеры на 10-15% у людей с диабетом.
- Идеальный заменитель продуктов с высоким содержанием углеводов
Люди с диабетом должны кушать продукты с низким содержанием углеводов. Поэтому при потреблении продуктов с углеводами, диабетик должен быть внимателен, так как может вызвать резкий скачок сахара в крови.
Миндаль может быть идеальным заменителем продуктом с высоким содержанием углеводов. Миндаль широко пользуются в виде порошка. В свою очередь, порошок используют в различных блюдах, например, добавляют в хлебобулочные изделия. Благодаря тому, что в миндале низкий уровень углеводов, считается, что этот орех безопасный для людей с диабетом.
- Заменитель кисломолочных продуктов
Из миндаля делают не только порошок, но и молоко. Молоко на основе миндаля куда полезнее для людей с диабетом, так как может уменьшить воспаление при диабете 2 типа.
- Предотвращает от болезней макулярной дегенерации
- Предотвращает от привычки кушать постоянно
- Улучшает обмен веществ
- Увеличивает уровень липопротеина высокой плотности
- Контролирует уровень кровяного давления
Рекомендации
Но, все-таки, сколько нужно есть миндаля для того, чтобы получить пользу при диабете? Диетологи рекомендуют кушать пару штук в день. В 30гр миндаля входит примерно 30 штук.
Миндаль можно кушать в обычном виде, но также можно добавить в кашу или салат. Также люди с диабетом могут кушать йогурт с маленьким уровнем сахар, посыпав сверху миндаль.
Предупреждение
Как и другие орехи, миндаль может вызвать аллергию. Те, кто очень чувствителен к ореховым продуктом должны осознавать, что потребление миндаля может вызвать аллергическую реакцию. При аллергической реакции возможна тошнота, зуд, боли в желудке и рвота.
Более того, миндаль считается высококалорийным. Поэтому люди с диабетом должны быть внимательным по отношению к порции.
Думаете как сократить риск развития диабета? Тогда рекомендуем почитать о пользе кудрявой капусты при диабете.