Мясо телятины – на самом деле говядина, потому что телятина – мясо телят или молодых бычков. Однако говядина и телятина – две разных вещи, потому что они отличаются питательными веществами, структурой цветом и ароматом. Некоторые научные исследования также доказали, что польза для здоровья от мяса телятины также существенно отличается от пользы для здоровья говядины.
Пищевая ценность мяса телятины
Говоря о пищевой ценности мяса телятины, необходимо отметить, что некоторые исследования показали, что мясо телятины очень питательно, более питательно, чем обычная говядина.
Мясо телятины
На порцию 100 граммов
(пищевая ценность, рекомендуемый % ежедневного потребления)
Калории 172
Общее содержание жира 8 граммов (12%)
– Насыщенный жир 3 грамма (15%)
– Полиненасыщенные жиры 0,6 грамма
– Мононенасыщенные жиры 2,8 грамма
Холестерин 103 мг (34%)
Натрий 83 мг (3%)
Калий 337 мг (9%)
Белок 24 грамма (48%)
Кальций 1%
Кобаламин 21%
Железо 5%
Витамин B6 20%
Магний 6%
Польза для здоровья мяса телятины
Некоторые люди могут подумать, какой смысл заменять обычную говядину мясом телятины? Список полезных для здоровья свойств мяса телятины, приведенный ниже, может показать Вам что, возможно, вместо того, чтобы потреблять говядину, следует предпочесть мясо телятины.
1. Низкое содержание насыщенного жира
Есть большая польза для здоровья от насыщенного жира для метаболизма, но чрезмерный жир в Вашем теле может привести к нескольким рискам, от увеличения риска для здоровья при ожирении до сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Низкий уровень холестерина
Продукты животного происхождения – источник холестерина номер один. Однако по сравнению с обычной говядиной, количество холестерина, содержащегося в мясе телятины, удивительно низкое. Так, если у Вас в настоящее время есть проблема с Вашим уровнем холестерина, Вы можете получить животный белок от мяса, такого как мясо телятины. О пользе меда от холестерина прочтите здесь.
3. Богатое белками содержание
Одно из полезных для здоровья свойств красного мяса – богатое белками содержание, и мясо телятины не исключение. У белка есть существенная роль в формировании сильных и здоровых мышц. Белок также требуется, чтобы формировать массу мышц, если Вы хотите иметь не только здоровое тело, но также и идеальную фигуру. Прочтите, также, о пользе красного мяса при занятиях бодибилдингом.
4. Низкое содержание калорий
Если Вы в настоящее время учитываете количество калорий, которые потребляете, тщательный выбор продуктов очень важен. Мясо телятины может быть лучшим источником белка и минералов, чтобы удовлетворить ежедневную потребность организма, но Вы не должны волноваться о потреблении калорий, так как это мясо содержит мало калорий.
5. Богато комплексом витамина B
Мясо телятины богато комплексом витамина B. Комплекс Витамина B играет существенную роль в поддержании Вашего источника энергии, таким образом, чтобы Вы могли использовать его оптимально. У Витамина B также есть существенная роль в обслуживании нервной системы и мозга. Возможно, Вам будет интересно узнать о полезных свойствах домашнего мясного рулета для тела и мозга.
6. Важный источник энергии
Красное мясо – существенный источник энергии, и мясо телятины не исключение. Жира, содержащегося в мясе телятины, достаточно, чтобы предоставить Вам энергию для вашей деятельности, но, если Вы потребляете его в надлежащем количестве, жир не будет откладываться в теле.
7. Улучшает систему метаболизма
Ключ к здоровому телу – здоровый метаболизм. Мясо телятины содержит важные минералы, которые оптимально поддержат Ваш метаболизм.
8. Количество железа сравнимо с говядиной
Если Вам необходимо количество железа, сравнимого с содержащимся в говядине, но с более низким содержанием калорий, мясо телятины – наилучший доступный вариант. Узнайте, также, об уУдивительных преимуществах баклажана при анемии.
9. Превосходный для диеты с низким содержанием углеводов
Есть много людей, которые в настоящее время соблюдают диету с низким содержанием углеводов, которая полезна, чтобы поддержать уровень сахара в крови у тех, у кого диагностирован определенный тип диабета. Мясо телятины – отличный выбор мяса. Прочтите, также, статью о пользе риса для похудения – эффективная здоровая диета.
10. Легко переваривается пищеварительной системой
Нежная структура мяса телятины легко переваривается пищеварительной системой. Таким образом, этот тип мяса превосходен для тех, у кого есть определенные пищеварительные проблемы.
11. Богато жирными кислотами омега 6
Жирные кислоты омега 6 играют существенную роль в Вашем метаболизме и точно так же, как любое мясо, мясо телятины, также богато этим типом жирной кислоты.
12. Более вкусное из сортов красного мяса
Вы ищете что-то новое и еще более вкусное мясо, которое будет подаваться к Вашему обеденному столу? Мясо телятины может быть наилучшим вариантом в этом вопросе.
Недостатки мяса телятины
Кроме пользы мяса телятины для здоровья есть также некоторые недостатки, которые Вы должны знать об этом типе мяса и причины, почему люди предпочитают отказаться от этого мяса.
- Мясо телятины немного более дорого по сравнению с говядиной. В то время как говядина – более дешевый выбор мяса и его легко найти.
- В некоторых странах, мясо телятины не легко найти, потому что обычно мясо телятины производится в определенных странах с их собственным целевым рынком.
- Так как телятина выращивается на современной ферме, использование антибиотиков и генномодифицированных кормов высоко, хотя некоторые фермы стараются изо всех сил работать с ветеринарами, чтобы гарантировать высшее качество их мясного продукта.
- Когда телятина сравнивается с говядиной в аспекте срока хранения, говядина считается более предпочтительной, чем телятина.
Советы по приобретению и приготовлению мяса телятины
В отличие от обычной говядины есть некоторые особые указания, которые Вы должны знать, если это – Ваш самый первый раз, когда Вы купили мясо телятины.
- Выбор высококачественного мяса важен. Выберите мясо телятины со сливочным розовым цветом с очень небольшим количеством жира. Его вид должен быть подобен постному мясу.
- Прежде чем Вы купите мясо телятины, лучше предварительно решить, какую еду Вы хотите подготовить. Например, если Вы хотите сделать стейк, выбирайте отбивные телятины из холки или филейной части.
- На самом деле мясо телятины может быть приготовлено как Вы хотите. Нежный и сочный аромат мяса телятины – это те причины, почему люди его любят.
Таким образом, и говядина, и телятина – здоровый выбор. Если Вы придерживаетесь определенной диеты, которая вынуждает Вас потреблять меньше калорий и жира, телятина, вероятно, наилучший вариант, так как в ней много белка и полезных минералов в количестве, сравнимом с говядиной. Однако, если то, в чем Вы нуждаетесь – высокое содержание калорий и жиров для энергии организма, говядина – более предпочтительный вариант. Между пользой для здоровья мяса телятины и говядины, окончательный выбор основан на Ваших потребностях.