Существуют сотни и даже тысячи лекарственных трав, которые постоянно используются в кулинарии, но о лечебных свойствах которых никто не знает.
Фенхель, как будет сказано ниже, широко известен в качестве специи, но не все знают о его лечебных свойствах, которые можно использовать при лечении методами народной медицины. Читайте также о пользе чёрной гавайской соли для здоровья.
Что собой представляет фенхель?
Фенхель обыкновенный, также известный как просто фенхель, укроп волошский или укроп аптечный, носит научное название Foeniculum vulgare и относится к семейству Зонтичные. Это цветущее растение широко известно благодаря своим лечебным свойствам, а такие его части, как семена, листья и корни, используются в традиционной медицине и при народных методах лечения. У фенхеля отсутствует фрукт, но его семена часто рассматриваются в качестве фруктов. Это цветущее растение широко распространено по всей Европе – от Франции и Саксонии до России.
Пищевая ценность фенхеля
Семена фенхеля обыкновенного широко применяются в кулинарных и медицинских целях. Аромат и вкус семян напоминают анис. По это причине фенхель также часто используют в качестве специи. Фенхель обыкновенный содержит некоторые важные минералы, аминокислоты и другие органические компоненты, чем и обеспечивается польза фенхеля для здоровья. Рассмотрим полезные свойства фенхеля подробнее в приведённом ниже списке:
1. Натуральное средство от анемии
Единственным средством для лечения анемии является железо. Полезные свойства железа заключаются в том, что оно оптимизирует выработку эритроцитов. Фенхель же содержит в себе достаточное количество железа для того, чтобы поддерживать выработку красных кровяных телец, и таким естественным образом это растение помогает справиться с анемией.
Рекомендуем ознакомиться: Невероятная польза гуавы для лечения анемии.
2. Прекрасно сказывается на пищеварении
Что необходимо для здорового пищеварения, так это здоровое питание. Добавление фенхеля в ваш каждодневный рацион отлично подходит для того, чтобы поддерживать пищеварение в здоровом состоянии. Фенхель содержит некоторые существенно важные витамины, минералы, аминокислоты, а также клетчатку, что отлично сказываются на пищеварении.
3. Препятствует скоплению газов в организме
От чрезмерного образования газов может страдать каждый – от взрослых до младенцев. Фенхель содержит в себе некоторые компоненты, которые препятствуют образованию газов, что помогает справиться с проблемой естественным методом. Хотя фенхель безопасен для детей и младенцев, родителям стоит быть осторожными с дозировкой.
4. Отличный источник клетчатки
Говорить о пользе клетчатки можно до бесконечности. В целом, клетчатка прекрасно подходит для контроля уровня холестерина, поддержания здоровой массы тела и оптимизации работы пищеварительной системы. Клетчатка также замечательно помогает в избавлении от ненужных веществ, скопившихся в кишечнике.
5. Средство от запора
Запор появляется тогда, когда ваш кишечник не работает должным образом. Употребление в пищу фенхеля обыкновенного поможет справиться с запором естественным образом, благодаря тому, что он содержит в себе клетчатку.
6. Прекрасен для здоровья сердца
Такие специи, как фенхель, отлично подходят для поддержания здорового сердца. Содержащиеся в фенхеле минералы, клетчатка и витамины способствуют здоровью сердца и уберегают его от чрезмерной работы, что, в противном случае, может привести к самым худшим последствиям.
7. Нормализует кровяное давление
Богатый калием фенхель обыкновенный также может помочь в нормализации кровяного давления и может предотвратить проявление симптомов высокого кровяного давления.
8. Предотвращает инсульт и сердечный приступ
Контролируя кровяное давление, вы также предотвращаете возникновение сердечных приступов и инсультов.
9. Предотвращает развитие рака
Соответственно с определёнными научными исследованиями, фенхель обыкновенный содержит в себе витамины и органические компоненты, которые могут препятствовать развитию опухоли и распространению раковых клеток. Дальнейшие исследования также постановили, что употребление в пищу фенхеля на регулярной основе эффективно для предотвращения различных видов рака. Например, рака молочной железы и рака печени.
Читайте также о 10 целебных свойствах листьев папайи при лечении рака.
10. Лечит диарею естественным способом
Нет лёгкого пути решения при такой проблеме, как диарея, особенно для детей. Однако фенхель содержит в себе анетол и цинеол, которые могут действовать как антибактериальные компоненты, что лечит диарею естественным способом.
Узнайте также о пользе листьев айвы для здоровья.
11. Превосходен для мозга
Фенхель прекрасен для мозга благодаря своему минеральному составу. Конечно же, вы знаете о пользе калия и железа для мозга. Удивительно, что фенхель содержит оба этих минерала в достаточно большом количестве.
12. Может помочь при коликах
Не существует определённого мнения, отчего возникают колики у детей, но фенхель обладает такими свойствами, которые могут быть полезными для лечения колик. Его использовали традиционно в течение тысячелетий, так как фенхель содержит полимеры и фитоэстрогены, обладающие успокаивающим действием.
13. Укрепляет иммунитет
Фенхель, богат витамином C и действенными антиоксидантами. По этой причине фенхель может также превосходно укрепить иммунитет.
14. Нормализует менструальный цикл у женщин
Главной причиной нерегулярности менструального цикла является гормональный сбой. Фенхель содержит в себе особые компоненты, которые действуют как месячногонное средство, что помогает в нормализации цикла. Более того, фенхель также обладает некоторыми свойствами, способствующими облегчению симптомов ПМС.
15. Лечит нарушения дыхательной системы
Присутствие таких компонентов, как анетол и цинеол является причиной того, почему фенхель может лечить некоторые нарушения дыхательной системы. К примеру, закупорку дыхательных путей или бронхит. Анетол и цинеол могут действовать как отхаркивающее средство, помогая ускорить выздоровление дыхательной системы.
16. Способствует выработке молока у кормящей матери
Хотя необходимы дальнейшие исследования, подтверждающие эффективность фенхеля при стимуляции выработки молока у кормящих матерей, существует много людей, которые свидетельствуют в пользу данного факта. Более того, фенхель также обладает свойствами, препятствующими образованию газов, что также хорошо для ребёнка.
17. Мочегонное средство
Употребление в пищу фенхеля обыкновенного помогает в увеличении количества выработки мочи. Это прекрасно подходит для удаления токсинов из организма. Другими словами, регулярное употребление в пищу фенхеля может быть использовано в качестве натурального средства для детокса организма.
Рекомендуем почитать о пользе уринотерапии.
Меры предосторожности при использовании фенхеля
Список полезных свойств фенхеля впечатляет, но всё же у каждой медали две стороны: позитивная и ей противоположная.
- Не переборщите с дозировкой. Фенхель впечатляет своим составом полезных питательных веществ, но это цветущее растение также содержит анетол, который может причинить вред, если принимать его в больших количествах.
- Среди побочных эффектов от чрезмерного употребления анетола встречаются такие, как неровное сердцебиение, трудности с дыханием, а также некоторые проблемы невротического характера. Хотя фенхель обыкновенный также подходит для лечения колик у младенцев, родителям следует быть крайне осторожными с дозировкой.
- Антибактериальный эффект фенхеля, который может эффективно укрепить иммунную систему и помочь при нарушении дыхательной системы, может быть вреден при больших дозах.
Другими словами, если вы хотите получить всю пользу от фенхеля, то лучше всего употреблять его в пищу в умеренных количествах. Польза фенхеля для здоровья неоспорима, но стоит помнить, что данное цветущее растение может принести и вред. Лучше посоветоваться с вашим врачом прежде, чем вы решите добавить это цветущее растение в вашу регулярную домашнюю аптечку.