Пчелиная перга имеет также менее распространенное название – пчелиный хлеб, а в пчеловодстве называется хлебина. Из названия может показаться, что этот продукт относится к хлебу, который сделан пчелами, хотя на самом деле у него практически нет никакого сходства с хлебом. Пчелиный хлеб – это форма собранной и переработанной пчелами пыльцы.
У пчелиного хлеба, как уже отмечено выше, есть много названий, в том числе цветень и амброзия. Таким образом в настоящее время нет никакого стандартного названия этого продукта пчеловодства. Что такое пчелиный хлеб? Какова польза для здоровья от пчелиного хлеба?
О пчелином хлебе и пыльце
Как уже упомянуто выше, пчелиный хлеб – продукт естественной переработки пыльцы, собранной пчелами. Пчелиный хлеб представляет из себя шарики из пыльцы, используемые медоносными пчелами, чтобы упаковать их в соты. Затем пыльца вместе со слюной пчелы запечатывается небольшим количеством меда.
Пыльца пчелы часто ценится намного больше, чем простая цветочная пыльца, и торговцы травами применяют ее при широком спектре заболеваний, особенно дерматологических, таких как экзема, опрелости, а также прыщи.
С другой стороны, помимо того, чтобы быть источником ценных веществ, у пчелиного хлеба и пчелиной пыльцы должны быть и другие полезные для здоровья свойства. Пчелиная пыльца безопасна при краткосрочном использовании, и ее продолжительное употребление может вызвать у Вас аллергические реакции или другие побочные эффекты, связанные с пчелиной пыльцой, такие как загрязнение токсичными металлами или грибковыми микротоксинами. Аллергические реакции, вызванные пчелиной пыльцой, проявляются как одышка, удушье, крапивница, а также отеки. От употребления пчелиной пыльцы также следует воздержаться кормящим или беременным женщинам.
Как получается пчелиный хлеб?
Пчелиный хлеб на 25% состоит из меда или нектара и 70% – пыльцы, остальное – слюна пчелы. Такой состав придает пыльце огромный спектр естественных пробиотических бактерий плюс дрожжи, которые важны, чтобы начать процесс ферментации.
Пчелы, находящиеся в ульях, плотно укладывают пыльцу в соты и позднее объединяют ее с другими компонентами. Требуется несколько недель для того, чтобы произошло преобразование и, в результате, получается продукт, который является ничем другим, как пчелиным хлебом. Таким образом, через несколько недель пчелиный хлеб наконец готов, что свидетельствует о том, что процесс полностью завершен.
Какова его польза для здоровья?
Вот польза для здоровья пчелиного хлеба:
- Выдающийся источник антиоксидантов
Антиоксиданты – это главное, что Вам необходимо для поддержания здоровья в максимально хорошем состоянии. Без них слабеет Ваша иммунная система, и Вы становитесь подвержены болезням. Хорошие новости в том, что пчелиный хлеб, как широко известно, является богатым источником антиоксидантов.
В недавнем, проведенном в 2017 г. ученым Ковальским из Польши исследовании “Функциональные свойства меда при добавлении в него пчелиного хлеба и прополиса”, подтверждено, что пчелиный хлеб имеет свое самое большое влияние тогда, когда речь идет об антиоксидантных свойствах. В проведенном исследовании мед был обогащен пчелиным хлебом и прополисом. Результатом стал мед, имевший антибактериальные и антиоксидантные свойства что, как было доказано, вызвано этими двумя веществами. Возможно, Вам также будет интересно прочитать о пользе зеленого чая с медом для организма.
- Может использоваться для лечения гепатита
Гепатит – очень заразная инфекция печени и воспаление, вызванное самим вирусом гепатита. Он заражает печень с сопутствующими гриппоподобными симптомами и вызван аутоиммунным состоянием, вирусами, загрязненной едой или водой. Есть три типа гепатита; гепатит А, гепатит B, а также гепатит С.
Гепатит может или быть острый (временный) или хронический (длительный срок), при котором продолжительность болезни должна превышать 6 месяцев. Эта очень заразная болезнь вызывает смерть в 1 случае из 500 ежегодно и может быть предотвращена вакцинацией.
В исследовании 1976 года приняло участие 110 критических хронически больных гепатитом пациентов, часть из которых прошла курс из 30 граммов пчелиного хлеба ежедневно в течение 30 дней, часть принимала свежую пыльцу каждый день постоянно или 90 дней, чтобы нормализовать уровень альбумина/глобулина в крови. У пациентов, которые принимали пчелиный хлеб и свежую пыльцу, уровень увеличился от 0.96 до 1.27 и от 0.85 до 1.26 соответственно. Об удивительных преимуществах чеснока для здоровья Вашей печени можно узнать из этой статьи.
- Оказывает комплексную помощь системам сердца и крови
Точно так же, как и мед при болезнях сердца, пчелиный хлеб может дать пользу для сердца и обеспечить уход кровообращению, поддержав его здоровье и предотвратив такие болезни, как гипертония и анемия. Гипертония – синоним высокого кровяного давления, в то время как анемия – состояние, при котором кровь испытывает недостаток в достаточном количестве эритроцитов.
Гипертония может быть вылечена следующим образом: необходимо принимать 15 граммов пчелиного хлеба два раза в день в течение 45 дней. Холестерин таким образом может быть уменьшен максимум на 24%, ЛПНП или плохой холестерин уменьшен на 36%, в то время как ЛПВП или хороший холестерин увеличен в отношении 2:1. Вы, также, можете подробнее узнать о пользе меда от холестерина.
Между тем анемию можно также лечить с помощью пчелиного хлеба, принимая его вместе с медом в отношении 1:1, три раза в день в течение месяца. В ходе лечения, повышается аппетит, а также энергия и вес. Гемоглобин и уровень эритроцитов стремятся к нормализации, общие признаки анемии, такие как усталость, головные боли и головокружения значительно снижаются.
- Обладает противоопухолевым эффектом
Противоопухолевый – означает, наличие потенциала, чтобы ограничить рост и развитие опухолей. В недавнем исследовании, проведенном в 2017 г. под названием “Состав флавоноидов и противоопухолевый эффект пчелиного хлеба, собранного в северо-восточной Португалии”, подтверждено утверждение, что пчелиный хлеба действительно обладает таким эффектом. Интересные сведения также содержатся в статье о пользе меда для костей.
- Также является антибактериальным препаратом
Антибактериальные препараты – агенты, которые разрушают микроорганизмы или останавливают их рост. Антибактериальные характеристики пчелиного хлеба в основном зависят от формирования перекиси водорода и цветочного источника самого меда. Два цветочных типа меда – летний и весенний блокировали рост бактерий эпидермального и золотистого стафилококка.
Такие выводы основаны на литовском исследовании под названием “Антибактериальные свойства меда и пчелиного хлеба различного происхождения против S. aureus и S. Epidermidis (стафилококк золотистый и эпидермальный)”, и охватывало 10 различных типов мультицветочных медов.
Прочитайте, также, статью о пользе употребления меда с лимоном каждый день.