Камут – это марка пшеницы Хорасан, которая является древним зерном, которое было открыто только в 20 веке. Когда-то он процветал в регионе, простирающемся от Персии до Центральной Азии, и был назван Хорасан, потому что они были заново открыты в провинции Хорасан, Иран.
Его внешний вид напоминает обычное пшеничное ядро, с той лишь разницей, что оно в два раза больше по сравнению с обычной пшеницей. Между тем, Камут обладает слегка сладковато-ореховым вкусом. Во всяком случае, вот больше информации относительно пшеницы Хорасан, а также польза ягод камута для здоровья.
Каковы его преимущества для здоровья?
1. Ягоды камута поддерживают здоровье костей
Содержание марганца в камуте поддерживает здоровье костей, обеспечивая минералы, которые составляют кость, что также сводит к минимуму переломы костей, слабые кости, а также симптомы остеопороза. Вы также можете узнать 6 польза меда для костей (обратите внимание!)
2. Пищеварение из ягод камута
Ягоды камута богаты клетчаткой, что, конечно, стимулирует пищеварение. Кроме того, это также помогает лучше контролировать вес! Узнайте о пользе корейской кухни для здорового пищеварения.
3. Ягоды камута для детоксикации
Детоксикация с помощью ягод камута возможна благодаря содержанию фосфора, который взаимодействует с печенью. Продукты с высоким содержанием фосфора полезны для печени, поскольку они усиливают выведение токсинов и отходов через мочу.
4. Ягоды камута являются хорошим источником сывороточного протеина
Как и в обычной пшенице, ягоды камута также богаты белком, который составляет клетки, мышцы и органы в организме. Прочитайте об основных преимуществах тофурки, которые нужно знать! #Источник протеина.
5. Ягоды камута отгоняют простуды и симптомов гриппа
Цинк в ягодах камута отгоняет простуду, потому что он мешает молекулярному процессу, который позволяет накоплению слизи и бактерий в носовых проходах.
6. Ягоды камута полезны для мозга
Ягоды камута действительно полезны для мозга с точки зрения содержания марганца, и все же мозг также состоит из марганца!
Марганец тесно связан с когнитивной функцией мозга, и дефицит марганца может сделать его склонным к психическим заболеваниям, изменениям настроения, нарушениям обучения, вплоть до эпилепсии. узнайте ещё Удивительную пользу судоку для мозга.
7. Ягоды камута балансируют Гормоны
Цинк и марганец в камуте играют важную роль в балансировании гормонов. Например, только цинк имеет дело с фертильностью, повышая уровень тестостерона и эстрогена у мужчин и женщин соответственно.
8. Ягоды камута снижают уровень холестерина
Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как камут, важно для снижения уровня холестерина, потому что волокна способствуют пищеварению и помогают организму избавиться от шлаков и токсинов. Прочитайте 7 польза ананаса от высокого уровня холестерина.
Как приготовить суп из красной фасоли и камут
Ингредиенты
- 1 чашка ягод камута
- 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока для лечения астмы, фарш
- 6 чашек овощного бульона
- 1 ½ чашки томата полезно для здоровья пюре
- 2 банки по 15 унций красной фасоли
- 2 столовые ложки порошка чили
- 2 столовые ложки сушеного тимьяна
- ½ чайной ложки кайенского перца
- 3 лавровых листа
- Немного соли, учитывая количество использованного овощного бульона
Меры
- Сначала замочите камута на ночь.
- На следующий день перед приготовлением слить и выбросить воду для замачивания.
- Используя большую кастрюлю, нагрейте оливковое масло или масло при средней температуре. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет прозрачным в течение 10 минут.
- Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте замоченный камут и другие оставшиеся ингредиенты. Смешайте их хорошо, накройте и уменьшите огонь до минимума.
- Варите на тихом огне от 40 до 60 минут, пока камут не приготовится.
- Удалите лавровый лист и перенесите суп в миску.
- Суп из красной фасоли и камута готов к употреблению!