Каждый из нас сталкивается с трудностями в жизни: стрессы, переживания, недомогания, депрессия. Иногда человек не знает, как выбраться из этого состояния, и начинает заедать свое горе. Тут на помощь к человеку и приходят сладости, в особенности самая распространенная на планете сладость – шоколад. А кто его не любит? Ведь это очень вкусно и настроение подымается за считанные минуты, но почему? Сегодня мы поделимся с Вами этим секретом и расскажем, почему так происходит.
На досуге можете почитать: польза темного шоколада и красного вина
Мы знаем много мифов о продуктах, которые полезны для организма, черника и морковка улучшают зрение, однако правдивость данного мифа нужно долго проверять. Ведь сколько бы много черники мы бы не съели за раз – мы не получим мгновенного эффекта. С шоколадом все намного проще, ведь он действует очень быстро.
ВАЖНО! Во многих случаях с шоколадом действует эффект плацебо, ведь практически мгновенно помогает только горький шоколад, который действительно полезен. Да, молочный шоколад очень вкусный и структура у него нежнее, но он менее действенен, ведь содержит меньше триптофана и действует медленнее.
О полезных свойствах горького шоколада Вы можете прочитать здесь: 10 полезных свойств горького шоколада для здоровья
Из чего же состоит шоколад?
Горький шоколад:
- тертый какао
- сахарная пудра
- масло какао
Молочный шоколад:
- тертый какао
- сахарная пудра
- масло какао
- сухие сливки или сухое молоко
Белый шоколад:
- масло какао
- сахар
- сухое молоко
- ванилин
Масло какао имеет в своем составе антиоксидант, который стимулирует работу иммунной системы. Масло какао нашло широкое применение в косметической сфере, а также медицине. Фактически, Вы можете его встретить в каждом лосьоне, креме для лица и тела, а также в бальзамах для губ.
Тертый какао получают путем перетирания какао-бобов. Однако существует вид шоколада, в котором используются именно какао-бобы, а не тертый – рубиновый шоколад. Какао содержит витамины и микроэлементы, биофлавоноиды, а так же антиоксиданты. Какао оказывает положительно влияние на кожу и волосы, а также, что очень неожиданно, для печени, так как какао стимулирует портального давления, что приводит к снижению скачков давления.
Сухое молоко изготавливается из хорошего коровьего молока и обладает большой пищевой ценностью благодаря большому содержанию витаминов, белков и углеводов. Большое количество витамина В12 является хорошей профилактикой анемии. Сухое молоко отлично усваивается и не нагружает пищевой тракт.
Сахар и ванилин используются для усиления вкуса, хоть маленькая польза от них, но есть.
Благодаря своим свойствам, шоколад очень полезен для кожи, в этом Вы можете убедиться, прочитав данную статью: 13 полезных свойств шоколадных масок для лица
Чем полезен шоколад?
- Шоколад – это отличный антидепрессант. Он заряжает организм энергией, и Вы чувствуете бодрость, а еще шоколад отлично поднимает настроение.
- Шоколад помогает от многих недугов: инсульт, инфаркт. Эфирные масла, которые содержатся в шоколаде помогают организму бороться с холестерином, не дают ему откладываться на стенках сосудов. Также в шоколаде присутствуют флавоноиды, которые не дают тромбоцитам слипаться.
- Благоприятно влияет на сердце и кровотечение. Полифенолы улучшают кровообращение и работу сердечной мышцы. Шоколад укрепляет сосуды, нормализует кровообращение, нормализует кровяное давление.
- Защита от рака и язвы. Шоколад содержит катехин, который уменьшает количество вредных радикалов в крови. Кушайте 40 г шоколада в день, и риск возникновения онкологии сильно снизится.
- Шоколад очень полезен для мозга и нервной системы. Микроэлементы, содержащиеся в шоколаде, обеспечивают хорошую работу нервной системы, а также ее функционирование, также шоколад стимулирует мозговую деятельность и память.
- Шоколад – это отличная профилактика простуды. Теобромин, содержащийся в какао, лечит кашель и заложенность носа. В свою очередь горький шоколад облегчает боль в горле, так что лучше всяких таблеток работает именно шоколад.
- Шоколад способствует пищеварению. Шоколад благотворно влияет на работу кишечника, способствует выводу токсинов из организма, а так же действует как легкое слабительное, что позволяет справиться с такой проблемой как вздутие живота.
Если Вы любите шоколад, то Вам будет интересно: 8 полезных свойств топленого шоколада для здоровья
Ну а теперь настало время рассказать Вам, в чем же секрет шоколада, почему же он способствует поднятию настроение.
Начнем с того, что многие считают, что такой эффект вызван тем, что происходит резкий скачок сахара в крови. Да, он действительно происходит, но эффект усиливается и тогда, когда Вы кушаете шоколад, который Вам нравится. Так что кушайте и будете счастливы!
На самом деле виновник всего торжества – триптофан – аминокислота, которая содержиться во многих продуктах. Попадая в наш организм триптофан переходит в серотонин, который является важным гормонов, а так же нейромедиатором, т.е. благодаря ему проходят нервные импульсы. Недостатки этих веществ отражаются на организме по-разному, но самым сильным и явным проявление являются перепады настроения. Если Вы курильщик, то именно серотонин тянет Вас к сигарете, теперь Вы знаете, с чем нужно бороться. Эти веществ влияют на эмоции людей, подавая импульсы мозгу.
Еще шоколад содержит эндорфин, который снимает психическое напряжение и боль, стоит отметить, что данное вещество действует как наркотическое вещество опиат. Еще один очень полезный компонент, входящий в состав шоколада – это анандамин. Данное вещество вызывает чувство эйфории, поэтому Вы чувствуете себя очень хорошо после парочки съеденных кусочков шоколада. Кофеин тоже немаловажное вещество для организма, ведь оно контролирует двигательную активность. Теперь Вы знаете, в чем секрет счастья! Так что смело жуйте шоколад, если чувствуете себя плохо.
Читайте также: польза органического шоколада для здоровья
Предосторожность:
- Маленьким детям нельзя давать горький шоколад, так как в нем содержаться вещества, которые неокрепшему организму дадутся очень непросто.
- Ограничить потребление шоколада нужно если у Вас аллергия на один из компонентов шоколада, если у Вас проблемы с печенью, избыточный вес, а также проблемы с обменом веществ.
- Если у Вас сахарный диабет, то от шоколада Вам нужно отказаться, но Вы можете употреблять шоколад, который содержит малтитол вместо сахара.
Итак, сегодня мы поговорили о свойстве шоколада поднимать настроение, раскрыли Вам все секреты, связанные с его чудодейственными свойствами. Как Вы уже поняли, шоколад – это ценный продукт, который будет полезен даже в ежедневном использовании, но только в ограниченном количестве 30-40 грамм в день. Злоупотреблять им не стоит, ведь можно и фигуре навредить, а ведь многие сейчас за этим усиленно смотрят. Кушайте шоколад, который нравится Вам больше, ведь он принесет Вам больше удовольствия, но больше пользы принесет, конечно же, горький шоколад, ведь это уже доказано. Следите за своим здоровьем, не унывайте, и будьте счастливы!