Помидоры иногда относят не только к овощам, но и к своего рода фруктам. Кроме того, помидоры очень богаты витаминами, такими как витамин B1, витамин C и витамин A. В помидорах также содержатся другие вещества, такие как углеводы, клетчатка, калий, фосфор, железо и белок. Прочитайте, также при полезные свойства помидоров с луком, о которых стоит знать.
На самом деле не имеет значения, является ли помидор фруктом или овощем, потому что эта сочная ягода одинаково восхитительна и как еда и в виде напитка. Вы могли бы сами перечислить множество блюд в Вашем меню, приготовленных из помидоров, например, соус для пасты, томатный суп, салат, начинка для пиццы, томатный сок и множество других.
Некоторые люди предпочитают употреблять помидоры просто в сыром виде из-за его сочного, сладкого и немного кисловатого вкуса.
Пищевая ценность помидоров (в 100 граммах)
- Калории 200
- Калории из жиров: 6% ежедневной нормы
- Общее содержание жира 1 г 1%
- Насыщенный жир 0g 1%
- Транс-жир
- Холестерин 0g 0%
- Натрий 2 мг 0%
- Углеводы 51 мг 17%
- Клетчатка 6 г 23%
- Сахар 28 г
- Белок 2 г 0%
- Витамин A 3%
- Витамин C 33%
- Кальций 1%
- Железо 3%
* Повседневные потребности на основе диеты на 2.000 кал
Поскольку пищевая ценность помидоров весьма высока, нет ничего удивительного в том, что они обладаю пользой для здоровья, особенно, что касается поддержания необходимого уровня мочевой кислоты в крови. Это вызвано тем, что в помидорах есть большое количество витамина C, одним из свойств которого является помощь при подагре. Другими полезными свойствами помидоров при проблемах с мочевой кислотой являются:
- Предотвращение повышенной мочевой кислоты
Антиоксиданты и витамины, содержащиеся в помидорах, могут помочь предотвратить избыток мочевой кислоты в крови. Кроме того, в помидорах низкий уровень пурина, поэтому синтез мочевой кислоты и, соответственно, её уровень в крови может быть снижен.
- Уменьшение воспаления суставов
Помидоры содержат натуральное противовоспалительное вещество, которое может излечивать неинфекционное воспаление суставов. Регулярное употребление помидоров, очень полезно, особенно если у Вас есть признаки высокой мочевой кислоты, вызывающей боль в суставах.
- Снижение уровня мочевой кислоты
Когда суставы болят из-за мочевой кислоты, это происходит из-за процесса её отвердения в суставах. Мочевая кислота может накапливаться и в конечном счете превратиться в кристаллы. Этот процесс и делает сустав болезненным. Сами помидоры, по-видимому, обладают свойством выводить кристаллы мочевой кислоты, которые накапливаются в суставах и вызывают болезненные ощущения, таким образом риск накопления мочевой кислоты может быть снижен. В этом заключается польза помидоров при проблемах с мочевой кислотой. Еще больше информации содержится в статье о пользе помидоров от мочевой кислоты.
Еще важная информация о мочевой кислоте:
О болезни, связанной с мочевой кислотой и помидорах
Мочевая кислота – это органическое соединение, образующееся в результате процесса распада пуринов. В основном мочевая кислота выступает в качестве антиоксиданта, что помогает предотвратить повреждение оболочек кровеносных сосудов. Однако, если уровень мочевой кислоты в крови повышен, у человека может быть диагностирована подагра. Повышенный уровень мочевой кислоты часто приравнивается к ревматизму, несмотря на то, что эта ситуация отличается от ревматизма.
Мочевая кислота – одна из причин боли в суставах, тогда как ревматизм – общий термин, использованный, чтобы описать боль из-за воспаления мышц или суставов.
Если человек потребляет слишком много белка, содержащегося, например, в яйцах, мясе, морепродуктах, потрохах и сыре, то он подвержен риску подагры. В такой же ситуации находятся и те, кто страдает от таких болезней, как диабет, гипертония и ожирение. Согласно исследованию, повышенный уровень мочевой кислоты может даже быть наследственным или иметь генетические корни.
При подагре необходимо осуществлять ее профилактику и лечение, поскольку вызываемая ей боль настолько серьезна, что нарушает физическую жизнедеятельность больного. Помимо употребления помидоров для борьбы с избытком мочевой кислоты, занимайтесь соответствующим спортом для сохранения здоровья костей. Поддерживайте здоровую диету и попытайтесь не употреблять продукты, которые могут вызвать избыток мочевой кислоты. Болезни, вызванные повышенным уровнем мочевой кислоты довольно специфичны, имеют уникальные признаки и нуждаются в специальном лечении, чтобы снизить возможность их проявления.
Людям с повышенной мочевой кислотой часто рекомендуют придерживаться пуриновой диеты. Замена меню, содержащего много белка, на овощи и фрукты, может снизить уровень пурина в крови. Читайте, например, статью о способах использования сельдерея при проблемах с мочевой кислотой. Одно из рекомендуемых меню – помидоры. Хотя существуют также споры о риске употребления помидоров при подагре. Это вызвано тем, что исследование, проведенное в Новой Зеландии, выявило что в 20% случаев повышение мочевой кислоты было вызвано помидорами.
Тем не менее, это доказано не было, поскольку содержание витамина C в помидорах выше, чем содержание белка.
В дополнение к соку или салатам, помидоры часто используются в качестве добавок в разнообразные блюда, например, при приготовлении супов или соусов. Так, в Индонезии помидоры используются в качестве главного компонента при приготовлении домашнего соуса. Несмотря на это, людям с избыточной мочевой кислотой не стоит есть помидоры в сыром виде. Польза от помидоров будет максимальна, если они будут предварительно приготовлены, потому, что в процессе кулинарной обработки количество алкалоидов и щелочных веществ в помидорах значительно сокращается.
Вам также будет интересно прочитать о:
- Пользе зеленых помидоров для здоровья;
- Пользе помидоров для красоты кожи;
- Пользе употребления помидоров для здоровья;