Жасмин – утонченное растение, обладающее мягким ароматом. Его часто упоминают в народном творчестве, особенно на Востоке, сравнивая красоту с самыми обаятельными девушками. Но не только красота жасмина достойна внимания – цветок обладает полезными свойствами, которые помогают сохранять здоровье и красоту.
Чай с добавлением жасмина — это действительно интересный по своим вкусовым и целебным качествам напиток. Он обладает сладковатым и насыщенным вкусом, поэтому сахар в него добавляют только истинные сладкоежки. Не многие знают, что такой чай получается не в результате заваривания листьев жасмина, а путем добавления сухих лепестков этого растения к высушенным листьям черного, зеленого или белого чая.
Черный чай с жасмином – настоящая кладезь полезных веществ, смесь насыщенного аромата и терпкого, но приятного вкуса. Жасмин в несколько раз увеличивает благотворное влияние черного чая на организм благодаря своим эфирным маслам. Они качественно улучшают Ваше самочувствие. Ознакомьтесь также с полезными свойствами зеленого чая с жасмином.
Состав
Жасминовый чай хранит в себе самые разнообразные витамины и минеральные вещества, так необходимые нашему организму. А знаете ли Вы, что по количеству витаминов чай с жасмином может легко посоревноваться с цитрусовыми ?, а питательная ценность соизмерима с представителями бобовых.
До одной четверти от веса приходится на растительные белки, которые являются основным строительным материалом для наших тканей. Химический состав жасмина содержит биологически активные природные соединения, эфирные масла и кислоты. В составе жасмина также содержатся муравьиная, салициловая и бензойная кислоты и эфиры, которые обладают мощным противовоспалительным действием.
Изготовление
После распускания цветков жасмин собирают в основном летом, когда температурные показатели показывают самые высокие значения. Солнечный свет помогает накапливать в соцветиях максимум пользы. Сбор осуществляется рано утром, чтобы цветки не успели высохнуть и приобрести горьковатый привкус .
Как и для зеленого чая, существует два способа пропитки черного чая жасминовым запахом. В одном случае чайные листы перемешивают с цветами и оставляют на солнце на целый день. Второй случай предполагает сбор и хранение всей смеси на протяжении трех месяцев в прохладном месте. Листья чая пропитываются жасминовым ароматом, а дальше листья сортируются по размерам и фасуются либо с цветками, либо без них. Настоящие ценители чая знают всю прелесть заваривания чая через прозрачное стекло чайника – можно наблюдать, как под воздействием горячей воды цветы жасмина раскрываются, принимая свой первозданный вид.
Как заваривать
Если у вас отдельно есть сухие жасминовые цветки, то просто добавьте два или три в свою обычную заварку и готовьте как обычный чай. Воспользуйтесь прозрачным чайником или заварником. Как мы писали выше, помимо восхитительного аромата Вы получите удовольствие для глаз в виде постепенно раскрывающихся лепестков. Не используйте лишние добавки, лучше выберите обычный, «чистый» чай. Для чайной церемонии также не подойдет чай в пакетиках, который чаще всего производится из чайной пыли Чем выше будет качество исходного чая, тем более яркий аромат вы получите в итоге. Во всем остальном процесс заваривания черного чая с жасмином не отличается от привычных нам методов приготовления напитка.
Почитайте также о пользе заваривания чая из боярышника.
Польза черного чая с жасмином для здоровья
1. Профилактика онкологических заболеваний
Черный чай с жасмином содержит антиоксиданты, разрушающие радикалы, способствующие развитию рака. Кроме того, он замедляет рост вредных клеток. Особенно хорошо помогает для предупреждения опухолей молочной железы и опухоли простаты. Ежедневное употребление этого напитка также смягчает нагрузку на печень, предохраняя от развития онкологии.
2. Поддержание иммунной системы
Отличное свойство жасмина – способность тонизировать системы организма, и иммунная система – не исключение. Такой чай имеет высокий уровень эффективности в части противодействия простудным заболеваниям. Черный чай с жасмином повышает тонус организма, что весьма кстати в осенне-весенний период, когда жизненно важные системы подвержены вторжению инфекций, вызывающих заболевания.
Жасмин в чае также помогает ослабить воздействия на иммунную систему в период возрастных изменений (менопауза). Почитайте о пользе желтого киви для здоровья.
3. Сохранение хорошего настроения и преодоление депрессий
Эфирное масло в составе жасмина – настоящий антидепрессант. Когда вы в напряжении, стресс не отпускает ни на минуту – всего одна чашечка ароматного чая с жасмином поможет успокоиться и настроиться на позитивный лад. Жасмин облегчает нервные расстройства, синдром тревожности, оказывает седативное действие, снижает риск возникновения послеродовой депрессии.
4. Помощь в похудении
Если хотите похудеть – жасминовый чай Вам поможет! Полезные компоненты в составе жасмина улучшают обмен веществ в организме, что блокирует излишнее накопление калорий. Более того, жасмин притупляет чувство голода благодаря своему сладковатому вкусу. Очень многие пьют чай с жасмином без сахара и прочих сладостей.
Вам будет интересно почитать о пользе и вреде вареного яблока для похудения.
5. Эстетика и косметология
Черный чай с жасмином помогает убрать нежелательный неприятный запах изо рта. Вы сразу почувствуете себя более уверенно и комфортно.
Жасминовый чай – отличный антисептик. Растение принесет пользу обладателя проблемной кожи, склонной к воспалениям.
Маска из жасминового чая для проблемной кожи. Чтобы приготовить маску, понадобятся следующие ингредиенты:
- Жасминовый чай – 1 столовая ложка.
- Мед – 1 чайная ложка.
- Вода.
Сперва необходимо измельчить травяной чай при помощи ножа, а лучше блендера. В идеале необходимо довести листья до порошкового состояния. Затем добавляете пчелиный мед и чистую деминирализованную воду и смешиваете все компоненты. Полученную субстанцию необходимо равномерно распределить на коже лица и оставить впитываться на 15 минут. После просто смойте теплой водой и почувствуйте магию преображения вашей кожи!
Прочитайте также пользу использования кокосовой воды для лица перед сном.
Противопоказания
Помните, что правило “чем больше чая, тем больше пользы” очевидно ошибочно. Старайтесь выпивать 1-2 чашечки в день, не больше.
Не следует употреблять черный чай с жасмином, если у вас:
- Индивидуальная непереносимость.
- Гипертония.
- Гастрит.
- Язва желудка.
- Повышенная температура.
- Жасминовый чай не совместим с алкоголем, т.к. усиливает возбуждение.