Существует много полезных свойств в морошке, хотя это ягода не такая популярная как другие ее собратья, например, как черника. Морошка не так известна, потому что эту ягоду не экспортируют массово. Довольно мало стран выращивают морошку.
Морошка похожа на клубнику, вишню, яблоко и малину. Морошка широко распространена на территории России, Великобритании, Канаде, в скандинавских странах, таких как Норвегия, Гренландия и так далее. Эта ягода хорошо растет в холодном климате (может продержатся до -40) и называется на латинском “Rubus chamaemorus”.
Несколько десятилетий тому назад, морошка была диким растением. После тщательно проведенного исследования, ученые выявили, что морошка очень богата витамином С. Поэтому страны, которые занимаются выращиванием этой ягоды, производят разные продукты в виде джема до ликера. Спелая Морошка на вкус немного терпкая с цветочно сладким привкусом и имеет золотисто-желтый цвет.
Когда ягода слишком перезрелая, морошка имеет густую консистенцию, что делает ее идеальным ингредиентом для джема, йогурта или мороженого. Из-за витамина С, морошка очень полезна для здоровья. Но перед тем, как начать говорить о пользе марошки для здоровья, посмотрим на пищевую ценность морошки.
Пищевая ценность (на 100гр):
- Каллории – 51калл
- Общее содержание жиров – 0,8гр
- Углеводы – 9гр
- Белки – 2,4гр
- Витамин А – 4%
- Витамин С – 263%
- Кальций – 1%
- Железо – 3%
Наиболее значительным питательным веществом в морошке является витамин С, который равен 263%. Но ягода содержит и другие питательные вещества. Но давайте рассмотрим польза марошки для здоровья.
1. Укрепляет иммунную систему
Из-за богатого содержания витамин С (263%), морошка отличное средство для укрепления иммунной системы. Витамин С необходим для сильного иммунитета.
2. Лечить инфекцию мочевыводящих путей
Из листьев морошки можно сделать чай. Этот чай помогает при лечении инфекции мочевыводящих путей. Это отличный способ, если Вы столкнулись с этой болезнью и хотели бы вылечиться более естественным путем. В первую очередь, Вам нужно помыть листья, затем положить в кипяченую воду. Либо Вы можете сперва измельчить листья, а потом положить в кипяченую воду. Читайте также польза черного кофе для похудения
3, Улучшает функционирование пищеварительной системы
По результатам научного исследования, морошка может улучшить перистальтические движения. Перистальтическое движение – это функция, подталкивающая пережеванную пищу через пищеварительный тракт. Это значит, что еда может обрабатываться лучше и правильнее. Также морошка помогает сократить частоту метеоризма и запоров, с чем люди часто сталкиваются. Поэтому можно кушать морошку для улучшения функционирования пищеварительной системы. Как польза лимона для пищеварения, который также хорошо для натурального лечения вашего пищеварения
4. Помогает кожу более здоровой
Важным элементом для производства коллагена является витамин С. Богатое содержание витамина С в морошке означает высокое содержание коллагена. Коллаген, как мы знаем, делает кожу упругой и здоровой. Поэтому потребление морошки делает кожу здоровее. Кто не хочет упругую, молодую, сияющую кожу? К тому же, витамин С может осветлить тон кожи и восстановить кожу от тусклого цвета. Еще Вы можете прочитать о пользе алоэ веры для красоты здесь. Другое естественное лечение вашего здоровья и красоты, читайте также пользу лаванды для здоровья кожи или пользу таро для здоровья и красоты
5. Антивозрастное средство
Научно доказано, когда организм производит меньше коллагена, кожа стареет. Вам нужно высокое содержание коллагена против старения кожи. Вы можете взять на себя заметку, что витамин С хорошо действует против старения кожи. Поэтому морошка с богатым содержанием витамина С, может помочь Вам за уходом кожи.
6. Укрепляет кости
Кроме пользы коллагена для кожи, можно отметить, что он укрепляет кости. Коллаген является важным составляющим для крепких костей. Крепкие кости должны стоять в приоритете, так как нездоровые кости означают минимальную подвижность. Это также может помешать вашей производительности.
7. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания
По результатам исследования, морошка имеет высокое содержание жирных кислот омега-3. Омега-3 балансирует уровень холестерина в крови и уменьшает напряженность в сердечно-сосудистой системе. Поэтому, если есть риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, Вы можете кушать морошку.
8. Антирадикалы
Витамин С увеличивает производство лейкоцитов и помогает с борьбой против радикалов. Так как морошка богата витамином С, она хороша борется как антирадикал. Они хорошо защищают от радикалов, которые могут повлиять на иммунную систему. Поэтому потребление морошков поможет в борьбе с другими болезнями. Вы будете намного здоровее.
9. Лечит анемию
Морошка содержит железо. А железо является важным элементом в производстве красных кровяных телец. Поэтому при потреблении морошки, увеличивается количество красных кровяных телец. Отсюда мы может предположить, морошка предотвращает и лечит, от анемии. Так как анемия возникает из-за низкого содержания красных кровяных телец.
10. Идет детоксикация организма
Согласно исследованию, в котором рассматривается использование морошки для лечения мочевыводящих путей, доказано, что морошка отличное мочегонное средство. При стимуляции мочевыводящих путей, организм так же избавляется от токсинов, воды, жира и соли. Это значит, что морошка хорошее средство и от похмелья.
11. Быстрее заживляет раны
Морошка содержит витамин С и другие антиоксиданты, помогающие при производстве новых клеток. Морошка помогает заживлять раны быстрее, так как производит новые клетки. Поэтому раны заживают быстрее.
12. Улучшает кровообращение
Морошка способствует лучшему усвоению железа, что также приводит к улучшению кровообращения. Хорошая циркуляция крови необходимо, потому что кровь переносит питательные вещества и кислород через весь организм.
13. Предотвращает простуду и другие инфекции
Витамин С это враг простуды и инфекционных заболеваний, так как витамин является отличным анти-воспалительным средством. Поэтому, потребляя морошку, можно предотвратить простуду или заражение какой-либо другой инфекцией. Простуда может быть часто встречающейся болезнью, но многие не относятся к этому серьезно.
На самом деле, инфекция может быть опасной, потому что она распространяется по всему организму и может привести дисфункции органов, и даже смерти. Поэтому, возможно Вы захотите кушать время от времени морошку, чтобы предотвратить простуду и другие инфекционные болезни.
14. Улучшает состояние десен и укрепляет зубы
Из-за высокого содержания витамина С, морошка может улучшить состояние полости рта, в особенности зубов. Так как коллаген, производимый из витамина С, необходим для здоровья десен и зубов. Поэтому потребление морошки может улучшить состояние десен и укрепить зубы. Вы должны потреблять яблока, чтобы получить их пользу для зубов, польза яблок для красоты
И так, мы выявили пользy марошки для здоровья. Возможно будет трудно найти эту ягоду, но тем люди, которые живут в северном полушарии, нужно выращивать морошку на заднем дворе.
Что приготовить из морошки?
- Из морошки обычно делают джем или домашний торт
- В Швеции, морошку обычно используют как топпинг к блинам
- В Норвегии есть блюдо под названием “multekrem”, который готовят из морошки и крема
- В Канаде есть пирог из морошки
- Также из морошки изготавливают ликер “Lakkalikoori”
- Вы можете есть морошку в свежем виде, но убедитесь, что они чистые
- Морошка отлично подходит для мороженого или йогурта
Рецепт домашнего джема из морошки
Мы подготовили простой рецепт джема из морошки, который Вы можете приготовить дома.
Что Вам нужно :
- ½ кг морошки (свежий или консервированный)
- 125гр сахара (или по меньше, если Вы предпочитаете не сильно сладкий джем)
- ¼ гр воды (если ягоды свежие)
Инструкция:
- Возьмите большую миску и положите ягоды в посуду
- Включите огонь на плите. Пусть плита разогревается медленно
- Добавьте сахар и воду (если ягоды свежие)
- Размешайте его один раз, пока он не будет полностью приготовлен
- Возьмите контейнер и вылейте туда приготовленную массу
- Плотно закройте
- Поместите контейнер в кипящую воду, примерно на 10 минут
- Джем готов к подаче
Внимание!
Возможно аллергическая реакция на морошку. Если у Вас появилась аллергическая реакция, проконсультируйтесь с врачом как можно быстрее.