3 полезных свойства ферментированного имбирного пива для здоровья

fermented gingerИмбирь известен тысячи лет. Он относится к семейству Имбирные (Zingiberaceae), также включающее куркуму, кардамон и галангал. Странность в том, что имбирь не растет в дикой природе, и его фактическое происхождение неизвестно. Имбирь используется в качестве ароматического средства давным-давно. Он был важной статьей экспорта от Индии до Римской империи. Имбирь стал одним из высоко востребованных товаров в Европе.

Ценность имбиря была высока и имела цену, эквивалентную овцам. Вывели имбирь, как полагают, индийцы и китайцы, которые использовали его в качестве тонизирующего средства более чем 5 000 лет, чтобы лечить много болезней. Позднее имбирь стал использоваться в кулинарии. Таким образом, имбирь известен много веков и применяется для различных целей. Пора узнать об имбире не только как о компоненте, но и как о сильном лекарственном средстве.

Состав имбиря

  • Гингерол

Имбирь содержит гингерол. Это – один из главных компонентов свежего имбиря, содержащийся в немного меньшем количестве в сушеном имбире. Гингерол – один из биологически активных компонентов, который содержится, в основном, в имбире. Исследователи предполагают, что имбирь содержит множество биологически активных комплексов, однако конкретной информации критически недостает.

  • Помогает при тошноте

Раньше имбирь рассматривался, главным образом, как средство лечения различных проблем с животом, таких как тошнота. Имбирь содержит компоненты, которые помогают уменьшить тошноту и изжогу. Проведенные исследования показали, что имбирь воздействует, прежде всего, на желудок. Однако он может также воздействовать на мозговую и нервную системы, чтобы контролировать тошноту.

  • Уменьшает чувствительность и боль в мышцах

Гингерол действует как болеутоляющее и успокоительное средство, которое может ослабить боль в мышцах и чувствительность, однако эффект проявляется через день или больше после тренировки.


Польза имбиря

1. Предотвращение рака

Это вещество помогает уменьшить количество свободных радикалов в нашем организме. Поскольку его используют как противовоспалительное средство, это означает, что имбирь может помочь для предотвращения рака. В ходе исследования установлено, что у имбиря есть способность уничтожить клетки рака яичника. Исследования показывают, что потребление имбиря может помочь снизить риск рака толстой кишки. О пользе капусты кале при раке можно узнать из этой статьи.

2. Противовоспалительное средство

Считается, что имбирь обладает многими преимуществами для здоровья. Поскольку он содержит гингерол, он может использоваться как противовоспалительное средство.

3. Лечит хроническое расстройство желудка

Имбирь может также помочь в лечении хронического расстройства желудка и менструальной боли.

4. Уменьшает менструальную боль

Как известно, гингерол в имбире обладает способностью ослабить боль. Это может уменьшить боль во время менструации.

5. Снижает уровень холестерина

Кроме того, имбирь может использоваться, чтобы снизить уровень холестерина. Прочтите, также о пользе меда от холестерина.

6. Улучшает функции мозга

Потребление имбиря может также улучшить функции мозга.


7. Борьба с инфекцией

Поскольку имбирь помогает при воспалении, он может использоваться для борьбы с инфекцией.

8. Снижение чувства голода

Имбирь помогает снизить чувство голода.

Как использовать имбирь для лечения?

1. Имбирный десерт

Имбирь используется любыми способами. Но обычно он используется в блюдах, особенно в азиатских кухнях. Это может быть один из компонентов, чтобы сделать пряный десерт. В некоторых местах имбирь обычно используется для имбирного бисквита, тыквенного пудинга и имбирного пряника. Имбирный пряник был известен с эпохи королевы Елизаветы I. Подробнее о пользе имбирных пряников можно узнать из этой статьи. В некоторых местах, например, в Индонезии, имбирь обычно используют в определенных напитках. Wedang jahe – один из яванских напитков, которые используют имбирь в качестве главного компонента.

2. Добавление к любому напитку

Более того, имбирь также добавляют к другим напиткам, таким как чай и молоко. Имбирь, который смешан с чаем и молоком, приносит определенную пользу для здоровья. Имбирь может согреть наше тело.

3. Пряный ароматный имбирный рис

Кроме того, имбирь обычно используется как ароматизатор для некоторой еды, такой, например, как рис. Эта пряность придает рису отличающийся аромат.

Что такое ферментированное имбирное пиво?

Сегодня имбирь используется не только в свежей или порошковой форме. Есть другой способ получить пользу для здоровья от имбиря. Из него может быть сделан десерт, приправа, напиток, кроме того имбирь существует и в ферментированном виде. Ферментированный имбирь может стать ферментированным имбирным пивом.

Ферментированное имбирное пиво – газированный подслащенный напиток, сделанный из имбиря. Этот напиток производится в двух версиях, алкогольном имбирном пиве или газированном безалкогольном напитке с имбирем и подслащённый сахаром. Оба этих напитка, полученных при брожении, известны много веков. Они, возможно, появились в Англии в восемнадцатом веке.

Польза для здоровья от ферментированного имбирного пива

1. Уменьшает боль и воспаление

Ферментированное имбирное пиво также обладает некоторыми преимуществами для здоровья. Оно может уменьшить боль и действовать как противовоспалительное средство. Хотя этот напиток – пиво, он может ослабить боль благодаря гингерол-комплексу имбиря. Он играет роль как традиционный травяной напиток.

2. Лечение гриппа

Имбирное пиво также лечит грипп. Как противовоспалительное средство, оно усиливает иммунитет. Оно борется с химическими соединениями в нашем организме, одно из которых является причиной гриппа. Возможно, Вас также заинтересует информация о пользе лука при симптомах простуды и гриппа.

3. Лечение желудка

Этот напиток также помогает при заболеваниях желудка. Много специй и трав подходят для лечения расстройства желудка, и имбирь не исключение. Имбирное пиво может помочь при заболевании живота, а также при тошноте и рвоте. Узнайте, также, о полезных свойствах кожуры граната для здоровья желудка.


Некоторые факторы риска ферментированного имбирного пива

  • Радикальное снижение сахара в крови

Однако у этого напитка есть некоторые побочные эффекты, если употреблять его постоянно. Алкоголь заставляет людей стать наркозависимыми. Кроме того, имбирь имеет эффект аспирина. Он может вызвать замедление кровотока и разжижение крови. Это может вызвать резкое понижение сахара в крови.

  • Воздействует на сердце

Постоянное потребление имбирного пива может воздействовать на состояние сердца. Передозировка имбиря может привести к учащенному сердцебиению. Научные исследования показали, что имбирь – ключевой компонент газированного имбирного пива. Употребление имбиря таким образом может вызвать аритмию, если он потребляется в больших дозах.

  • Алкоголь

Короче говоря, имбирь обладает для нас преимуществами. Его можно использовать различным образом. Новый способ потреблять имбирь –  приготовить имбирное пиво. Однако не позволяйте имбирю бродить больше чем пять недель, иначе его крепость увеличится, и он превратится в крепкий алкоголь. Помимо полезных свойств у ферментированного имбирного пива также есть побочные эффекты. Об этом мы должны быть осведомлены.

Как сделать ферментированное имбирное пиво?

Имбирное пиво, главным образом производится как безалкогольный напиток. Имбирное пиво и как безалкогольный напиток было популярно с момента своего появления. Разница заключается лишь в том, ферментированное ли это пиво или просто газировка, приправленная имбирем.

  • Самодельное ферментированное имбирное пиво

Сделать имбирное пиво дома – это просто. Мы должны подготовить имбирь, сахар, лимонный сок и фильтрованную воду. Не требуется особых условий для того, чтобы сделать имбирное пиво. Это – простые компоненты для его изготовления.

В первую очередь, налейте в банку одну чашку воды комнатной температуры, добавьте две чайные ложки сахара. Затем размешайте и добавьте две чайных ложки имбиря. Затем покройте банку марлей или полотенцем и завяжите лентой. Оставьте на 24 часа. Заем добавьте еще 2 чайных ложки имбиря и сахара и оставьте еще на 24 часа. Повторяйте то же самое в течение трех дней. Пузыри должны начать формироваться после второго дня.

Когда раствор имбиря (закваска для изготовления имбирного пива) вспенится, сделайте декокт, вскипятив в течение 15 минут две кварты воды с двумя столовыми ложками тертого имбиря. Перелейте имбирь в банку или кувшин. Добавьте в жидкость сахар и добавьте остающуюся холодную воду, затем проверьте температуру. Если банка больше не теплая, добавьте раствор в закваску для имбирного пива. Добавьте лимонный сок и накройте банку марлей.

  • Рецепт имбирного пива

Ферментированное имбирное пиво может быть сделано дома. Компоненты традиционного имбирного пива – вода, сахар, имбирь, лимонный сок и закваска для производства имбирного пива. Что такое закваска для производства имбирного пива? Это на самом деле не закваска. Это – симбиотическая белая культура различных микроорганизмов. Она помогает имбирному пиву в процессе брожения. Сегодня, в процессе брожения главным образом используют молочную кислоту, дрожжи или тибикос (рисовый гриб). То есть не только закваску для производства имбирного пива.

  • Действительно ли ферментированное имбирное пиво – алкоголь?

Это – алкогольный напиток, потому что является продуктом брожения. Им можно увлечься, если употреблять ежедневно. Лучше употреблять его в умеренных количествах.

  • Время брожения имбирного пива

Позвольте ему бродить в течение приблизительно трех дней. Затем дайте запечатанным бутылкам бродить при комнатной температуре 12-36 часов. Кроме того, периодически проверяйте насыщение углекислотой, мягко сжимая стенки пластиковой бутылки. Процесс завершен, когда пластик больше не сжимается. После того, как брожение завершено, поместите бутылку в холодильник и через три недели напиток готов.

, , ,