Цельнозерновая мука – это виды и сорта муки, получаемая из зёрен пшеницы или «triticum spp». Зерна пшеницы имеют зерновое племя, как рис или тому подобное, поэтому семена пшеницы имеют почти ту же форму. Семена пшеницы должны размолоть для приготовления цельнозерновой муки. Помимо цельнозерновой муки, также есть мука, получаемая из пшеницы. Хотя оба получены из пшеницы, но цельнозерновая мука и пшеничная мука представляют собой разную муку.
Разница между цельнозерновой мукой и пшеничной мукой
Многие люди говорят, что пшеничная мука и цельнозерновая мука – это одна и та же мука, потому что они происходят из одного зерна. Но, они имеют разные питательные вещества, текстуры и цвета. Пшеничная мука, получаемая из зерна пшеницы. Он имеет гладкую текстуру и белый цвет. А цельнозерновая мука, получаемая из эпидермиса (bran), эндоспермов и учреждений (germ) пшеницы, что измельчаются одновременно. Поэтому цельнозерновая мука имеет коричневатый цвет и более грубую текстуру, чем пшеничная мука.
Пищевая ценность цельнозерновой муки
Цельнозерновая мука имеет более высоким содержанием волокно, чем пшеничная мука. И некоторые другие ингредиенты не содержатся в пшеничной муке. Цельнозерновая мука обладает высоким содержанием волокно, белка, витамина В, витамина Е, фолиевой кислоты, магния, меди, фосфора, цинка, марганца, селена, железа и незаменимых жирных кислот. Поэтому потребление цельнозерновой мукой в зерновых, хлебе или печенье может удовлетворить потребности в питании для поддержания здорового тела.
Польза цельнозерновой муки для здоровья
Сегодня многие предлагают цельнозерновой мукой продукты. Чья вся пшеница сама по себе не является целым зерном пшеницы. Но содержание цельнозерновые в виде зародыша (germ), отрубей (bran) и эндосперма можно потреблять, а пшеничной муки только используют эндосперм только из пшеницы. По сравнению с пшеничной мукой, цельнозерновая мука имеет хорошие ингредиенты для поддержания здоровья, такие как:
1. Вылечить хроническое воспаление
Хроническое воспаление может привести к тому, что организм станет нестабильным, потому что ухудшается здоровья и влияет на работу других конечностей. Один из способов с хроническим воспалением является потреблять цельнозерновой муки и хлеб из цельной пшеницы. Содержание бетаина в цельнозерновой муке помогает преодолеть хроническое воспаление.
2. Вылечить диабет II типа
Цельнозерновая мука имеет богата магния, что может работать как коферментный фактор. Эти ферменты помогает секреции сахарозы и снизить уровень сахара в крови в организме. Кроме того, этот фермент также помогает улучшить функцию поджелудочной железы для получения желчи.
3. Ускорить метаболизм
У здорового организма имеет хороший метаболический процесс. Нарушение обмена веществ в организме может привести к различным заболеваниям. Потреблять богатых клетчаткой продуктов, таких как цельнозерновая мука и пшеничная мука, является альтернативой, что может быть выполнена для удовлетворения потребностей волокон тела и улучшения метаболических процессов и может стать более здоровым.
4. Снять астма
Человек может испытывать проблемы с дыханием, такие как астма, так будет очень тревожным. В дополнение к использованию кислорода, потребляющая цельнозерновой муки регулярно также помогает снять астма. Употребление цельнозерновой муки помогает снять астма.
5. Предотвратить камни в желчном
Чрезмерная секреция желчных кислот может вызвать желчные камни. Чтобы предотвратить этот, рекомендуется потреблять цельнозерновую муку. Цельнозерновая мука имеет богата клетчаткой, что помогает снизить секрецию желчных кислот. Волокно в цельнозерновой муке является растворимым волокном, что может эффективно уменьшать выделение желчных кислот.
6. Лечение рака
В дополнение к содержанию антиоксиданта, что может предотвратить рак, высокое содержание белка также помогает предотвратить рак. Кроме того, с помощью цельнозерновой муки, которая имеет богатое волокно, можно предотвратить развитие раковых в организме.
7. Поддержание здоровья сердца
Цельнозерновая мука можно использовать для приготовления зерновых или овсяной. Пища из цельнозерновой муки широко используется для здоровой пищи для сердца. Овсянка часто потребляется пациентами с сердцем, потому что очень хорошо предотвращать возникновение блокировки в кровеносных сосудах, вызывающих сердечные заболевания. Также рекомендуем прочитать статьи о пользе бананов для поддержание здоровья сердца.
8. Предотвращение болезни альцгеймера
Альцгеймера часто испытывают пожилые люди. Этот заболевание может быть вызвано потреблением питательных веществ. Поэтому рекомендуется потреблять цельнозерновую муку. Содержание пищевых продуктов в цельнозерновой муке можно предотвратить или уменьшить риск болезни Альцгеймера.
9.Предотвратить анемию
Снижение количества эритроцитов может вызвать анемию, что вызвает слабости пациента. Употребление продуктов с высоким содержанием железа, как цельнозерновая мука, помогает восстановить производство красных кровяных телец в организме. Цельнозерновая мука также имеет высоким содержанием железа.
10. Снизить давление
Быстрая эмоция или усталость могут вызвать высокое кровяное давление. Чтобы иметь возможность снизить давление, можно потреблять пищу из цельнозерновой муки, так что помогает снизить давление.
11. Похудения
Потреблять в пищу из пшеницы здоровее, чем рис. Одним из польза цельнозерновой муки для здоровья является диета. Цельнозерновая мука имеет богатое волокно, что помогает дольше остаются в желудке и для облегчения пищеварительного тракта. Потреблять в пищу из цельнозерновой муки, можно уменьшить процент жира. Для похудения, употребляйте также пользу ананаса для похудения и пользу черного кофе для похудения.
12. Поддержании здоровья мозга у плода
При беременности женщины обычно потребляют здоровую пищу для поддержания здоровья ребенка и самого себя. При беременности женщины рекомендуются употреблять фрукты и продукты, содержащие фолиевую кислоту, например цельнозерновую муку. Употребление продуктов, содержащих фолаты помогает поддерживать здоровья мозга у плода.
13. Здоровая кожа
Если вы хотите иметь здоровая кожа, тогда вы должны есть продукты, что обладает богатыми питательными веществами и содержать клетчатку. Употреблять цельнозерновой муки помогает поддерживать здоровую кожу, потому что в ней есть множество питательных веществ. Другие способы для здоровая кожа, можно читаете пользу ромашкового чая для кожи лица и пользу нони.
14. Облегчения пищеварительного тракта
Употреблять богатых клетчаткой продуктов, таких как цельные зерна помогает облегчения пищеварительного тракта. Когда пищеварительная система плавно, тогда пищеварение будет защищено от различных проблем пищеварения, таких как запор и другие проблемы.
15. Сохранить здоровье костей
Кроме того, другие польза цельнозерновой муки для здоровья, цельнозерновая мука также имеет содержания минеральных элементов для поддержания здоровья костей.
Итак все некоторые пользы цельнозерновой муки для здоровья. Надеемся полезно для ваш. Несмотря на то, что в Индонезии еще не много знают о пользе цельнозерновой муки для здоровья, вам нужны употреблять цельнозерновой муки, такие как хлеб и пшеничное печенье регулярно.