Печень является одним из жизненно важных органов в организме с его многочисленными функциями. Она отвечает за фильтрацию каждого вещества, которое поступает в кровеносные сосуды, поддерживает кровообращение, перерабатывает питательные вещества из пищи, затем распределяет их и предотвращает попадание токсического вещества в организм. Поскольку она выполняет все эти функции, здоровую печень необходимо беречь хорошими привычками.
Одна из полезных вещей, которую можно сделать для поддержания здоровья печени, – регулярно есть чеснок. Чеснок – это растение, которое обычно используется в качестве основной приправы для приготовления пищи. Это растение легко выращивать в любом месте и в любое время. Помимо хорошего вкуса в блюде, чеснок также доказывает свою эффективность в поддержании здоровья тела, особенно в отношении здоровья органа печени. Чеснок содержит различные соединения, такие как соединение серы, называемое аллиином или аллицином, аргинином, селеном, витамином С и витамином В6. Каждое соединение имеет свою функциональную роль для поддержания здоровья органа печени. Вот некоторые удивительные преимущества чеснока для печени:
1. Чеснок действует как мощный антиоксидант для защиты от рака печени.
Свойство чеснока в печени как антиоксидантного агента вызвано его соединением серы. Чеснок содержит аллицин (сульфоксиды), соединение серы, которое может быть превращено в активный ингредиент, называемый аллицином (тиосульфонатами), когда чеснок измельчается. Аллицин действует как антиоксидант для удаления свободных радикалов из организма, предотвращает рост рака. Информация основанная на описании в статье Журнала сельскохозяйственной и пищевой химии в октябре 2013 года, аллицин в чесноке может вызвать гибель клеток в раковых клетках печени через механизм апоптоза (механизм саморазрушения). Исследователи считают, что чеснок является потенциальным терапевтическим средством против рака печени. Читайте 10 удивительных свойств чеснока для лечения кожи.
2. Чеснок может уменьшить холестерин и накопление жира в печени.
Одна из функций печени – это переработка холестерина типа VLDL (липопротеин с очень низкой плотностью) и поддержание движения жиров в кровотоке. Этот тип холестерина играет важную роль в метаболизме жиров и энергии. Однако, когда VLDL и другой холестерин находится на высоком уровне, эти вещества могут повредить печень и развить ожирение печени. В Journal of Nutrition в 2002 году говорится, что преимущества чеснока для печени состоит в том что он снижает уровень общего холестерина, липопротеины низкой плотности (LDL), VLDL и триглицеридные жиры, образующиеся в печени. Журнал The Nutrition Reviews 2013 также опубликовал, информацию о том, что регулярное потребление чеснока может предотвратить или уменьшить ожирение печени.Читайте также польза чеснока с медом для здоровья.
3. Чеснок предотвращает гипертонию печени.
Предотвращение гипертонии печени – это следующие преимущества чеснока для печени. Гипертония печени является состоянием, когда артериальное давление в сосудах печени становится высоким. Это может произойти из-за разных причин. Одна из причин заключается в том, что кровеносный сосуд больше не эластичен. Когда это состояние происходит, сосуды печени будут содержать скопление, поэтому кровоток возвращается к телу и не может проходить через печень. Чеснок содержит аргинин, чтобы предотвратить эту проблему. Аргинин является важной аминокислотой, которая удерживает сосуды печени в нормальном состоянии, поэтому артериальное давление в печени остается на нормальном уровне.
4. Чеснок может защитить печень от токсинов.
Здоровая печень может разрушить токсины и поглощать токсичные химические вещества, но когда печень находится в плохом состоянии, этот орган не в состоянии справляться с нагрузкой поступающих токсинов. Токсины в организме всегда присутствуют, потому что организм вырабатывает естественный токсин, называемый билирубином. Этот токсин является отходом от распада гема в эритроцитах. Если этот токсин задерживается в печени в течение длительного времени, это может вызвать повреждение печени и заболевания гепатита. Другой вид токсинов, который поступает в организм из внешней среды, – это токсины, содержащиеся в аптечных препаратах.
Передозировка, используемая такими препаратами, как ацетаминофен (болеутоляющее средство), создает окислительный стресс для печени, вызывающий токсичность в печени. Решением этой проблемы, может стать употребление чеснока, который помогает очистить печень от токсинов. Интернет-журнал «Питание и здоровье», опубликованный в 2009 году, гласит, что преимущества чеснока для печени в том что он защищает печень от естественных и экологических токсинов с антиоксидантным действием аллицина, селена и витамина С. Селен и витамин С усиливают действие антиоксидантного эффекта, которое поддерживает детоксикацию печени и предотвращает повреждение клеток печени. Можно читайте о лечении кожи при помощи чеснока.
5. Чеснок предотвращает воспаление печени.
Предотвращение воспаления печени является одним из удивительных преимуществ чеснока для печени. Чеснок содержит витамин B6, который может снизить уровень гомоцистеина в организме. Когда гомоцистеин находится на низком уровне, воспаление в печени может быть ингибировано, а заболевание гепатита не произойдет.
Читайте: Польза черного ферментированного чеснока.
Известные преимущества чеснока для печени были описаны выше. Потребляйте его в количестве, по крайней мере, четыре зубчика свежего чеснока ежедневно для оптимального здоровья печени. Вы можете потреблять его в качестве добавки при приготовлении блюда. Когда вы разрезаете или давите чеснок, просто дайте чесноку настояться в течение 15 минут перед использованием. Он будет увеличивать количество соединений и стимулировать выработку более полезных ферментов .