Говядина невероятно богата полезными для здоровья белками молочной сыворотки, и есть ее – восхитительное удовольствие для любителей мяса. Многие сходятся во мнении, что угощение становится еще вкуснее, если употреблять говядину в приготовленную на гриле, в том числе и кальби! Кальли по-корейски означает «ребро», и его получают из коротких ребер, тонко нарезают, маринуют, а затем быстро жарят на гриле.
Нежная, высококачественная мраморная говядина, маринад и метод приготовления делают Galbi идеальным способом использования этой говяжьей секции для потребления. Кроме того, каковы преимущества для здоровья Гальби?
Каковы его преимущества для здоровья?
1. Кальби очень богат белком
Кальби, или, скорее, говядина в целом, имеет белок в качестве основной функции. Говядина 10% жирности должна содержать 26 граммов белка на порцию 100 граммов. Белок содержит аминокислоты, которые служат ключом к росту и поддержанию организма.
2. Кальби имеет сбалансированное содержание жира
Кальби имеет сбалансированное содержание жира; На самом деле, это то, откуда приходит аромат! Кальби, будучи необработанным типом говядины, имеет умеренно полезный жир для надлежащего количества накопленной энергии.
3. Кальби полон питательных веществ
Польза для здоровья от Кальби состоит в том, что там содержатся различные полезные питательные вещества, такие как витамин B6, витамин B12, оксид цинка для кожи , селен, железо, ниацин, а также фосфор.
4. Кальби также заполнен другими мясными составами
С другой стороны, калби или говядина в целом также содержат соединения в форме биологически активных веществ и антиоксидантов, таких как креатин, таурин, конъюгированная линолевая кислота (CLA) и глутатион. Также вам будет интересно знать о “Пользе мяса бородавочника по сравнению с говядиной и свининой”.
5. Кальби поддерживает мышечную массу
Кальби содержит все незаменимые аминокислоты, или иначе известный как полный белок. Одна из его основных функций – поддерживать мышечную массу, потому что мышечная масса также может уменьшаться из-за возрастных факторов. Если Вы любите красное мясо прочитайте информацию здесь “Польза мяса страуса (страусятины) – лучше выбор красного мяса”.
6. Кальби улучшает производительность
Польза для здоровья от кальби состоит, также, в содержании Карнозина – это соединение, которое способствует мышечной функции. Регулярное употребление говядины может увеличить уровень карнозина в мышцах на 40-80%.
7. Кальби Предотвращает Симптомы Анемии
Анемия – это состояние, при котором наблюдается дефицит эритроцитов, что приводит к снижению способности эритроцитов переносить кислород. Мясо с высоким содержанием железа, что также помогает в увеличении количества эритроцитов для предотвращения анемии. Улитки также невероятно питательны “8 невероятных полезных свойств малазийских трубчатых улиток”.
Предостережения и рекомендации
Многие риски для здоровья, связанные с употреблением калби, связаны с чрезмерным потреблением говядины. Перво-наперво, когда готовите кальби, убедитесь, что оно не переварено. Чрезмерное потребление переваренной говядины может привести к нескольким видам рака, таким как рак толстой кишки.
Это исключает другие возможные факторы, такие как нездоровый образ жизни, чрезмерное потребление мяса и жиров или низкое потребление фруктов, овощей и клетчатки. Здесь Вы узнаете о “7 Пищевых преимуществ колбасы – лучшая еда на завтрак!”.
Далее, железо, безусловно, хорошо для снабжения крови, но оно не мешает накоплению избыточного железа. Его наиболее распространенная причина – это генетические факторы, и это приводит к опасным для жизни состояниям, таким как рак, заболевание печени или сердечно-сосудистые заболевания.
Как приготовить кальби на гриле
Ингредиенты
- 1 унция коротких ребер или стейка по бокам
- ½ среднего лука, мелко нарезанного
- 1 большая луковица
- ½ чашки соевого соуса с низким содержанием натрия
- ¼ чашка коричневого сахара
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 3 зубчика чеснока, рубленый
Способ приготовления
- Во-первых, если вы решите использовать стейк с бедра, нарежьте его тонко. После этого отложите его в сторону. Если вы решили использовать короткие ребра, вы можете пропустить этот шаг.
- Взбейте все ингредиенты и вылейте их в пакетик на молнии.
- Прежде чем запечатать его, добавьте мясо, запечатайте его и переместите содержимое, чтобы маринад хорошо впитался в мясо.
- Оставьте маринад на 24 часа.
- Когда вы закончите, вы можете приготовить его на желаемом уровне готовности.
- Наконец, подайте его с горячей миской риса, свежими овощами и корейскими приправами. Для лучшего вкуса заверните мясо в салат.