Яблоко – это плод с очень хорошей репутацией, приносящий пользу для здоровья. Помимо своих полезных свойств для здоровья, яблоко также известно своим отличным и сладким вкусом и ароматом. Это делает яблоко идеальным фруктом для комбинирования с другими ингредиентами или для приготовления в другие яблочные блюда.
Одним из вкуснейших блюд, приготовленных с добавлением яблока в качестве основного ингредиента, является яблочный хлеб, самая привлекательная домашняя закуска. Давайте узнаем больше о яблоке, яблочном хлебе и его преимуществах для здоровья на этой странице.
Пищевая информация о яблочном хлебе
Яблочный хлеб состоит из яблока, сахара, яиц и муки. Хотя мы можем использовать много видов муки, самый популярный вид для приготовления яблочного хлеба это пшеничная мука. Питательные вещества, которое мы можем получить от этого яблочного хлеба, указаны ниже:
- Жиры
- белка
- углевод
- сахар
- диетическое волокно
- витамин А
- витамин С
- витамин Е
- калий
- натрий
Польза яблочного хлеба для здоровья
Яблочный хлеб может быть хорошим компонентом для нашей здоровой диеты. Это связано с тем, что мы можем получить здоровую пищу в одном кусочке. Хлеб предоставляет нам энергию, и яблоко представляет нам диетическое волокно и витамины, которые важны для нашей повседневной диетической потребности в питании. Это делает яблочный хлеб подходящим продуктом для завтрака и в качестве обычной закуски. Вот преимущества для здоровья от яблочного хлеба, которые Вы можете получить:
1. Поддерживает здоровое сердце
Яблоко содержит волокно, называемое пектином. Пектин очень эффективен в снижении уровня ЛПНП или плохого холестерина. Таким образом, потребление яблока или любых продуктов, содержащих яблоко, поможет Вам остановить увеличение уровня холестерина. Нормальный уровень холестерина также предотвратит сердечную проблему, связанную с холестерином, например, коронарное сердечное заболевание.
2. Уменьшает риск развития рака
Всем известно, что «яблоко в день заменяет доктора» – это не просто идиома. Исследование, проведенное Американским институтом по исследованию рака, показало, что употребление яблока в день способно снизить риск развития рака толстой кишки и легких. Это преимущество для здоровья в основном связано с высоким содержанием клетчатки в яблоке.
3. Поддерживает здоровое пищеварение
Пектин, растворимое волокно в яблоке, на удивление хорош и в поддержании здорового пищеварения. Это происходит за счет того, что пектин помогает бактериям в кишечнике вырабатывать соединения, которые способны защищать толстую кишку, образуя мягкую подкладку в толстой кишке. Защищенный кишечник позволяет нашему пищеварению правильно выполнять свою функцию. Подкладка, образованная пектином, не только защищает, но и обеспечивает плавный процесс пищеварения.
4. Улучшение обмена веществ
Здоровое пищеварение при употребления яблока и яблочного хлеба также помогает нам в улучшении обмена веществ. Таким образом, продукты, которые мы потребляем, могут хорошо усваиваться. Мы можем мгновенно получить энергию, в которой мы нуждаемся, и все необходимые питательные вещества распределяются по всему телу.
5. Управление весом
Мы должны знать, что большая часть пользы для здоровья яблочного хлеба обеспечивается пектином, растворимым волокном, найденным в яблоке. Например, способность пектина понижать отложение жиров из пищи, которую мы принимаем. Таким образом, мы можем есть хлеб, но все же можем держать наш вес на необходимом уровне.
6. Полезно для диабетиков
Хотя яблочный хлеб обычно сладкий, мы все же можем регулировать количество сахара, чтобы он был полезен диабетикам. Мы можем использовать сахар с низкой калорийностью или вовсе не добавлять его при приготовлении. Не беспокойтесь, это не испортит вкус. Кроме того, свежее яблоко изначально обладает способностью регулировать уровень сахара в крови, улучшая обмен веществ. Таким образом, сахар, полученный нашим организмом, будет быстро усваиваться и трансформироваться в энергию. Это помогает сбалансировать уровень сахара в крови.
7. Предотвращает запоры
Высокая концентрация растворимого волокна в яблочном хлебе также помогает предотвратить и облегчить запоры. Это возможно, так как растворимое волокно способно обеспечить более плавное движение в кишечнике. Вот почему яблочный хлеб мешает Вашим запорам.
8. Улучшает здоровье полости рта
Одним из преимуществ яблочного хлеба является улучшение здоровья полости рта. Знаете ли Вы, что яблоко – отличный источник яблочной кислоты? Яблочная кислота является потенциальным чистящим средством в яблоке. Кислота способна улучшать производство слюны и удалять бактерии из рта. Также, яблоко содержит полезные витамины и минералы для здоровья полости рта.
Таким образом, употребление яблочного хлеба с большим содержанием яблока в нем может улучшить здоровье полости Вашего рта. Но учтите, что слишком большое количество сахара в хлебе может плохо отразиться на здоровье полости рта. В качестве решения вы можете заменить белый сахар на мед в своем домашнем яблочном хлебе. Мед также представит Вам собственные преимущества для здоровья.
Рекомендация по приготовлению домашнего яблочного хлеба
Чтобы приготовить яблочный хлеб, наполненный пользой для здоровья, Вам нужно подготовить ингредиенты. Вы можете использовать миндальную или ореховую муку вместо пшеничной, чтобы уменьшить количество калорий. Кроме того, мука на основе орехов также является безглютеновой, поэтому она безопасна для тех, у кого гипер-реакция на клейковину.
Добавьте яйца, мед, как натуральный подсластитель, кукурузное масло, чтобы заменить масло, порошок корицы, чтобы улучшить аромат и получить преимущества для здоровья корицы, и в конечном итоге добавить свежее яблоко. Если вы любите, можно добавить соевое молоко или миндальное молоко, чтобы придать молочный и масляный вкус Вашему хлебу. Смешайте все ингредиенты вместе, кроме нарезанного свежего яблока.
Как только все будет смешано, добавьте половину теста в нагретую кастрюлю. Через несколько минут добавьте нарезанное яблоко сверху. Добавьте мед и вылейте оставшееся тесто. Выпекайте его около 40 минут, и у вас будет здоровый яблочный хлеб для Вас и Вашей семьи.