Лимская или луновидная фасоль. Из названия этого боба вы можете найти некоторую подсказку о происхождении бобов Лимы. Да, бобы Лимы родом из Лимы, столицы Перу. После того, как Христофор Колумб открыл Американский океан, сорта бобов Лима росли по всей Центральной Америке и Карибском бассейне. Но теперь вы можете найти бобы Лимы в Африке и Азии, так как этот боб может противостоять тропической погоде.
Мы уверены, что вы уже знаете, что бобы Лимы содержат много преимуществ. Но знаете ли вы все преимущества этого компонента? В этой статье мы уже предоставляем вам множество преимуществ, которые бобы Лимы могут предложить вашему телу. Вот списки преимуществ бобов Лима.
1. Богатый волокнами
Как и любые другие бобы, бобы Лимы содержат большое количество пищевых волокон. Фактически, волокна в бобах Лимы были бы полезны для людей, которые страдают от диабета или гипогликемии, потому что бобы Лимы имеют низкий гликемический индекс. Низкий гликемический индекс у бобов Лима означает, что уровень сахара в крови в организме не будет значительно повышаться после употребления этого боба. Лима бобы содержат низкий гликемический индекс из-за его высокой растворимых волокон.
2. Богатый железом
Фасоль Лима является одним из продуктов, которые содержат большое количество железа. Фактически, чашка бобов Лимы содержит 24,9 процента железа. Это очень большое количество железа, особенно если вы относитесь к тому типу людей, которые подвержены дефициту железа в течение менструального периода или при травме, как внутренней, так и внешней.
Одним из интересных фактов является то, что бобы Лимы указаны как негемовое железо, которое является абсолютно низким по калориям, а также обезжиренным. Таким образом, вам просто не нужно беспокоиться о своей диете, когда вы собираетесь есть боб Лима. Кроме того, железо поможет транспортировать кислород из легких в другие части тела, что, без сомнения, сделает вас более здоровым и энергичным в течение дня.
3. Большое количество белка
Знаете ли вы, что бобы Лимы могут быть идеальной заменой мясу, если вы хотите получить немного белка, не толстея? Ну, боб Лима очень конкурентоспособен, на самом деле уровень железа в нем немного ниже, если сравнивать количество белка с красным мясом. Это будет идеальное сочетание с мясом, если вы смешаете бобы Лимы с цельными зернами. Фактически, вы получите больше преимуществ, если решите употреблять эти бобы, поскольку они содержат хорошо растворимую клетчатку. Чашка бобов Лимы даст вам около 13 граммов волокон и около 15 граммов белка. Если вы без мяса не можете, узнайте удивительную пользу монгольской говядины для здоровья.
4. Стабилизирует уровень сахара в крови
Фасоль Лима является идеальным выбором, если вы беспокоитесь о диабете, гипогликемии или инсулинорезистентности. Лимские бобы содержат большое количество растворимых волокон, которые помогут поддерживать уровень сахара в крови. Существуют исследования, которые проводились ранее и показали, что люди, которые едят пищу с высоким содержанием растворимых волокон, имеют более низкий уровень сахара в крови и инсулина. Узнайте 15 доказанных преимуществ Хикама для здоровья.
5. Детоксифицирующие сульфиты
Есть некоторые люди, которые имеют некоторые виды аллергии на сульфиты. Как только люди страдают от аллергии на сульфиты и едят пищу, содержащую сульфиты, они испытывают головную боль и учащенное сердцебиение. Итак, если вы относитесь к типу людей, чувствительных к сульфитам, вам необходимо употреблять бобы лима, так как бобы лима содержат большое количество молибдена, одной из частей сульфитоксидазных соединений, которые несут ответственность за детоксикацию сульфитов.
6. Идеальный источник для повышения энергии
Как уже упоминалось выше, бобы Лимы содержат большое количество белка, особенно немного ниже, чем красное мясо. Но бобы Лимы имеют много преимуществ для вашего здоровья по сравнению с красным мясом. Лимские бобы содержат большое количество растворимой клетчатки, которая не только полезна для вашей диеты и поддержания уровня сахара в крови, но также придаст вам медленную энергию. Эффект этой медленно энергии состоит в том, что вы будете более энергичными в течение дня и будете держаться подальше от усталости. Если вы испытываете недостаток кислорода используйте пользу для здоровья комнатных растений (№ 7 Удивительно).
7. Обезжиренный
Что ж, если вы не хотите быть толстым и не хотите одновременно страдать от дефицита железа и белка, эта бобы Лимы предоставят вам решение. Бобы Лимы содержат очень низкое количество калорий, в чашке бобов Лимы всего около 216 калорий, что поможет вам избежать ожирения, а также пищевые волокна бобов Лимы гарантируют, что у вас все еще есть запасы полезных питательных веществ для здоровья, вашего тела. Таким образом, вы должны потреблять эти бобы, и вы больше не будете беспокоиться о своем весе.
8. Идеальный источник фолатов
Также обнаружено, что бобы Лимы содержат много фолатов. Фолаты очень важны для каждой женщины, особенно для беременной. Когда вы забеременеете, необходимо получать все питательные вещества, чтобы ваш ребенок оставался здоровым. Фолат является одним из питательных веществ, который защитит вашего ребенка от любого дефекта нервной трубки, а также предотвратит преждевременные роды. Фолат также очень важен для вашего организма, чтобы синтезировать клетки. Сто грамм бобов Лимы будет более чем достаточно для наших потребностей фолиевой кислоты. Если вы, любите пробовать экзотические средства для повышения иммунитета, попробуйте уникальные преимуществ для здоровья и использование семян дуриана.
Фолат также необходим для снижения уровня гомоцистеина. Гомоцистеин – это одна из аминокислот, которая является продуктом метаболического процесса, называемого циклом метилирования. Чрезмерное количество гомоцистеина повысит риск сердечного приступа.
9. Предотвратить рак молочной железы
Некоторые исследования показали, что бобы Лимы имеют хороший эффект, чтобы предотвратить рак молочной железы. Существует исследование, проведенное на животных, которое показало, что бобы Лимы содержат небольшое количество изофлавона. Изофлавон – это соединение, широко известное своей эффективностью в снижении риска некоторых заболеваний, связанных с раком молочной железы.
10.Отличный источник углеводов
Также обнаружено, что бобы Лимы, как и любые другие виды бобов, содержат большое количество углеводов. Углевод, вероятно, является одним из самых важных питательных веществ для вашего организма, потому что он может дать вам немного энергии. Что ж, это хорошая новость, поскольку все продукты, которые содержат большое количество углеводов, также имеют побочный эффект, особенно связанный с уровнем сахара в нем.
Пища, которая содержит большое количество углеводов, обычно также содержит большое количество сахара, что принесет вред вашему организму. Но боб-лайма является исключением, поскольку он содержит большое количество углеводов, но содержит очень мало сахара, поэтому он принесет много пользы, чтобы обеспечить вас энергией без вредных последствий
11. Низкое количество натрия
Натрий на самом деле очень хорошо в вашем теле, если вы не принимаете его чрезмерно. Но, если вы принимаете его чрезмерно, есть некоторые вредные эффекты, которые могут произойти с вашим телом, такие как отеки во многих частях вашего тела, а также у вас будет высокая вероятность высокого кровяного давления. Лимские бобы содержат небольшое количество натрия, поэтому вам не нужно беспокоиться о каких-либо заболеваниях, связанных с высоким кровяным давлением.
12. Преимущества пищеварительного тракта
Исследования также показали, что клетчатка, содержащаяся в бобах лима, будет очень полезна для предотвращения заболеваний, связанных с пищеварительным трактом, таких как запоры. Волокно, содержащееся в бобах Лимы, будет поддерживать существование здоровых бактерий в пищеварительном тракте и предотвращать появление вредных бактерий. Здоровые бактерии в пищеварительном тракте укрепят вашу иммунную систему и защитят кишечный тракт от синдрома раздраженного кишечника, который может привести к более серьезным проблемам, таким как рак толстой кишки.
13. Большое количество калия
Лимские бобы также содержат большое количество калия. Калий – это разновидность электролита, который приносит много пользы вашему организму. Калий поможет вам сохранить здоровье вашей пищеварительной системы и вашего сердца. Калий также необходим для создания новых клеток в организме, поэтому он поможет залечить ваши раны как можно быстрее. Калий также полезен для ваших костей, если его сочетать с марганцем и витаминами, которые защитят вас от риска развития остеопороза в пожилом возрасте.
14. Хороший источник марганца
Лима бобы оказываются хорошим источником марганца. Помимо витамина С, марганец является одним из соединений, которые могут стимулировать выработку антиоксидантов. Этот антиоксидант будет полезен для борьбы со свободными радикалами, которые могут принести вам много негативных эффектов, в том числе старение кожи.
15. Богатый источник витаминов
Лима бобы являются идеальным источником многих видов витаминов, таких как тиамин, витамин В6 и ниацин. Вместе эти витамины будут связаны вместе, чтобы действовать как кофермент в метаболизме углеводов, белков и жиров, которые стимулируются железом. Эти метаболизм позволит вашему организму получать питательные вещества из пищи, которую вы только что съели.
16. Большое количество меди
Медь является одним из соединений, которые будут полезны для вашего организма, чтобы стимулировать выброс антиоксидантов. Этот антиоксидант будет бороться со свободными радикалами, которые принесут много хорошего воздействия на ваше тело. Если вы хотите добавить медь в организм, бобы Лимы были бы идеальным выбором для потребления.
17. Большое количество магния
Бобы Лимы оказываются очень хорошим источником магния. Магний действительно полезен для вашего тела, особенно для сердечно-сосудистой системы. Наличие достаточного количества магния в организме снизит риск сердечных приступов, потому что магний позволит вашим венам и артериям расслабиться, тем самым улучшит кровоток. На самом деле, недостаток магния также будет способствовать свободным радикалам, которые, без сомнения, будут оказывать вредное воздействие на ваш организм.
18. Предотвратить сердечный приступ
Это, вероятно, одно из самых важных преимуществ, которые могут предложить бобы Лимы для вашего тела. Уже были проведены некоторые исследования, которые доказывают эффективность бобов Лима для защиты вас от сердечного приступа и любых других заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой. Бобы Лимы содержат различные комбинации компонентов, которые предотвратят сердечный приступ.
Бобы Лимы содержат фолиевую кислоту, которая снижает уровень гомоцистеина, аминокислоты, которая повышает риск сердечного приступа. Также бобы Лимы содержат магний. Уже доказано, что этот компонент поддерживает вашу сердечно-сосудистую систему, потому что он поможет вашим венам и артериям расслабиться.
Советы о том, как выбрать и хранить бобы Лимы
Теперь вы уже знаете, что бобы Лимы содержат много питательных веществ, которые будут очень полезны для вашего тела. Очень важно правильно выбирать и хранить бобы Лимы, чтобы в полной мере воспользоваться ее преимуществами. Вот несколько советов, как правильно выбрать бобы Лимы и как их хранить.
Выберите бобы Лимы, которые имеют характерный темно-зеленый и глянцевый цвет, а не пятна, морщины и желтый цвет. Выберите бобы Лимы, которые имеют нежный контур и не имеют признаков гниения.
Если вы уже приобрели его, храните его в сухих, чистых, холодных и темных местах, где они будут храниться около шести месяцев. Хранить его под прямыми солнечными лучами не стоит, так как это убьет все преимущества, которые содержатся в бобах. Убедитесь, что вы всегда накрываете его и помещаете в холодильник, если не хотите сразу его употреблять.
Советы о том, как приготовить бобы Лимы
Вам может быть интересно, как правильно бобы лима приготовить, чтобы вы могли насладиться вкусом в полной мере:
- Во-первых, вам нужно распределить бобы Лимы по поверхности для приготовления пищи, чтобы проверить, есть ли среди бобов какие-либо камни или мусор. Если вы видите их среди бобов, немедленно избавьтесь от них.
- Вымойте хорошие бобы Лимы, которые уже свободны от камней и мусора, чтобы они полностью очистились и выглядели свежее.
- Чтобы сократить время приготовления, нужно заранее замочить бобы Лимы. Чтобы замочить бобы Лимы, вы можете положить бобы Лимы в кастрюлю, а затем добавить три или четыре чашки воды и варить около двух минут.
- Через две минуты снимите огонь с кастрюли и оставьте на пару часов.
- Убедитесь, что высота воды должна быть примерно на один дюйм выше верхней части бобов.
- Варите около 45 минут, пока бобы не станут мягкими.
- Так как бобы Лимы будут давать пену во время кипячения, вам нужно снять эту пену. Поскольку бобы Лимы часто производят пену, не рекомендуется готовить ее в скороварке.
- Не добавляйте приправы, особенно соль, во время кипения, потому что это отсрочит готовность бобов.
- После того, как бобы Лимы станут нежными, вы можете употреблять их немедленно.
Побочные эффекты и предупреждение
Лимские бобы действительно полезны для вашего здоровья. Но, как и любые другие бобы, эти бобы также имеют некоторые побочные эффекты и предупреждения, которые вы должны посмотреть. Вот некоторые побочные эффекты и предупреждения о бобах Лимы.
- Не ешьте сырыми
Настоятельно рекомендуется не употреблять его в пищу, когда бобы Лимы еще сырые. Сырые бобы Лимы содержат линамарин. Линамарин является своего рода цианидом, который может быть токсичным для вашего организма. Готовя бобы Лимы, вы уничтожите соединение линамарина.
- Это негемовое железо
Фасоль Лима является одним из видов негемового железа, которое требует особой абсорбции, потому что негемовое железо довольно трудно усваивается по сравнению с гемовым железом. Итак, убедитесь, что у вас также есть достаточное количество витамина С, чтобы они помогли абсорбции негемового железа в вашем организме. Также, узнайте в чем польза для здоровья африканских бобов ям – забытые бобы.
- Желудочно-кишечные проблемы
Как и любые другие бобы, бобы Лимы также содержат неперевариваемые волокна. Это приведет к желудочно-кишечным проблемам у людей, которые не привыкли есть бобы Лимы. Кроме того, чрезмерное количество бобов в рационе может вызвать проблемы, связанные с вашей кишечной системой, и в результате вы почувствуете некоторый дискомфорт, такой как судороги или любую другую боль в животе. Убедитесь, что вы пьете много жидкости после еды бобы Лимы.
Итак, теперь вы уже знаете все важные аспекты бобов Лима. Фасоль Лима является одним из видов бобов, которые готовы дать вам много преимуществ для вашего тела. Фактически, наличие достаточного количества бобов Лимы, даже в вашем рационе, сделает ваше состояние на самом высоком уровне в течение дня. Будьте здоровы с бобами Лима!