Возможно каша на завтрак является не единственным выбором у большинства. Но после чтения этой статьи, Вы вероятнее всего поменяете мнение.
Есть различные виды каши: овсяная, пшеничная, рисовая и перловая. Потребление каши на регулярной основе может дать много полезного для здоровья. Кто хочет иметь длинную здоровую жизнь?
Ученые выяснили, что 28гр цельнозерновой каши может сократить риск летальный исход на 5% или смерть, вызванный сердечно-сосудистым заболеванием, на 9%.
Доктор Хонгю Ву из народного здравоохранения из Гарвардского университета утвердил “Эти результаты также поддерживают текущие диетические рекомендации по увеличению потребления цельнозерновых продуктов»; «Исследования также дают многообещающие доказательства того, что диета, обогащенная цельнозерновыми продуктами, может принести пользу в сторону увеличения продолжительности жизни». Поэтому можно сказать с уверенностью, что польза каши на завтрак правдива.
Питательная ценность овсянки на 1 порцию (1 стакан):
- Калории – 300кал
- Всего жиров – 6гр
- Насыщенные жиры – 1гр
- Полиненасыщенные жиры – 2гр
- Мононенасыщенные жиры – 2гр
- Холестерол – 0гр
- Натрий – 0мг
- Калий – 0мг
- Всего углеводов – 53гр
- Диетическая клетчатка – 8гр
- Сахар – 2гр
- Белки – 10гр
- Витамин А – 0%
- Кальций – 0%
- Витамин С – 0%
- Железо – 20%
Список полезных свойств потребления каши на завтрак:
- Богат клетчаткой
Каша содержит цельные зерна, богатый клетчаткой растворимой и нерастворимой. По словам института Linus Pauling, пол стакана сушеной овсянки содержит 3,8гр клетчатки. Одна порция овсянки обеспечивает 10% дневного приема у мужчин и 15% у женщин.
Стоит почитать о пользе шпината богатый клетчаткой.
- Помогает при сбросе веса
Еда, богатая клетчаткой, является низкокалорийной. Но, Вы будете чувствовать сытость дольше, что приводит к потреблению меньшего количества еды в течение всего дня.
Нерастворимая клетчатка в овсяной каше помогает движению кишечника, что улучшает работу пищеварительной системы. Также потребление каши на завтрак улучшает обмен веществ и придает энергию.
Узнайте больше о пользе питья теплой воды после пробуждения.
- Источник питательных веществ
Цельные зерна в каше содержат в себе много питательных веществ, таких как магний, антиоксиданты, витамин В, Е и другие растительные вещества. Эти питательные вещества могут укрепить иммунную систему и помочь в борьбе с инфекциями. Овсяная каша содержит белки, цинк и железо.
- Снижает уровень холестерола
Одна важная клетчатка, найденная в овсянке, это бета глюкан. Этот вид клетчатки снижает уровень холестерола.
Вы можете почитать статью о пользе тамаринда против высокого уровня холесторола на нашем сайте.
- Полезен для сердца
Низкий уровень холестерола в организме может защитить от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Биоактивные вещества авенантрамид останавливают образование жира в артериях, предотвращая от инфаркта или инсульта.
- Предотвращает от диабета
Потребление овсяной каши на регулярной основе может поддерживать уровень сахара в крови стабильном состоянии, которая предотвращает от риска возникновения диабета 2 типа.
Тарелка овсяной каши содержит растворимую клетчатку, который поглощает воду в пищеварительной системе, чтобы сформировать гель. Этот гель помогает людям, страдающим диабетом, поддерживать уровень глюкозы в крови на нормальном уровне, замедляя поглощение сахара. Стабилизированный уровень глюкозы в крови также уменьшает вероятность возникновения проблем с почками.
- Сокращает шансы возникновения геморроя
В рационе с большим количеством клетчатки сокращает шансы возникновения геморроя.
- Высокий уровень цинка
По данным Управления пищевых добавок, тарелка каши – отличный источник цинка. Цинк играет важную роль в организме человека. Человеку необходим цинк, чтобы подпитывать иммунную систему и помогать бороться с инфекцией. Также помогает в процессе заживления раны и способствует росту клеток.
Цинк активирует некоторые ферменты и поддерживает обмен веществ. Пол стакана овсянки содержит 1,3млг цинка. А это 12% рекомендуемое количество в день у мужчин и 14% у женщин.
- Укрепляет кости
В исследованиях было доказано, что цельнозерновые могут увеличить плотность минералов благодаря содержанию железа. Каша обеспечивает необходимым количеством железа. А достаточное количество железа помогает организму в производстве коллагена. А белок, в свою очередь, важный элемент для хрящей и костей.
Половина сушеной овсянки содержит 1,9млг железа. По данным медицинского центра Лангон при Нью-Йоркском университете, одна порция обеспечивает 11% рекомендуемого ежедневного приема и 24% у мужчин.
Также Вы можете почитать о пользе кожи лосося для укрепления костей.
- Полезен для пищеварительной системы
Высокий уровень клетчатки в каше улучшает работу пищеварительной системы. Каша полезна для пищеварения не только из-за содержания клетчатки, но также способствует производству здоровых бактерий в кишечнике.
Рекомендуем почитать о пользе аронии для здоровья.
Как готовить здоровую кашу
Если Вы готовите кашу, Вам нужно отказаться от добавления сахара или насыщенных жиров. Вместо того, чтобы добавлять коричневый сахар или сироп в кашу, Вы можете использовать стевию или кусочки свежих фруктов или ягод.
Для готовки каши, Вы можете использовать не обезжиренное молоко (миндальное или соевое) вместо молока животного происхождения с целью сократить количество насыщенных жиров.
Вы можете иметь сбалансированный завтрак, подав тарелку овсяной каши, приготовленной в обезжиренном молоке и с ½ чашкой ягод. Либо Вы можете добавить яйцо с авокадо. Затем немного добавьте соли или перца по вкусу.
Теперь Вы знаете полезные свойства каши на завтрак для здоровья. Поэтому не будет страшно начать день с каши с этого момента. –