Люди, любящие кушать различные виды бобов, знакомы с канавалией. Канавалию кушают как снэк. В Индонезии существует 3 вида канавалии: бобы surly koro, бобы winged koro и канавалии, который является самым популярным.
Этот вид боба популярен не только как снэк, но и заменяет соевые бобы.
Питательная ценность канавалии
Канавалия известна тем, что относится к соевым бобам. Даже по содержанию питательных веществ похожа на соевые бобы.
Питательные веществ на 70гр:
- Белки – 17гр
- Жиры – 15гр
- Насыщенные жиры – 7гр
- Углеводы – 36гр
- Клетчатка – 5гр
- Энергия – 340кал
- Сахар – 10гр
- Натрий – 300мг
Теперь, когда Вы знаете питательную ценность канавалий, давайте рассмотрим список полезных свойств:
1. Сокращает уровень сахара в крови
Канавалии в подверженной обработке принимают вид муки. Но самое удивительное в таком виде уровень белков увеличивается от 27% до 33%. Ахмед Нафи, профессор и ученый из Сельскохозяйственного факультета при университете Negeri Jember исследовал 3 вида бобов.
Он пришел к выводу, что канавалии обладают высоким содержанием белка, который может быть новой пищей, а также лекарством от диабета. Профессор Нафи добавил, что тест бобов на мышах показал, что данная мука способна снизить уровень сахара в крови на 21,89% в течение 4 недель.
Рекомендует просмотреть статью о пользе батата против высокого уровня сахара в крови.
- Снэк во время диеты
Кто не хочет вести здоровый образ жизни? Для этого нужно придерживаться правильного питания. Тогда у Вас не будет побочных действий от диеты. Поэтому многие выбирают канавалии как снэк во время диеты.
Канавалии содержат высокий уровень белкой, также сбалансированный уровень жиров и клетчатки. Такое содержание полезно не только диабетиков, но также Вы будете чувствовать сытость дольше, чем обычно. Ученые из Гарвардского университета выявили, что этот вид бобов отлично подходит во время диеты благодаря сбалансированному уровню жиров и калорий.
Во время диеты не стоит забывать правильно питаться. Узнайте о пользе сыра при похудении у нас на сайте.
- Предотвращает от риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний
Содержание ненасыщенных жиров важен для поддержания здорового состояния сердца. К тому же, белки и клетчатки в канавалии играют важную роль при урегулировании холестерола и уровня сахара в крови.
Кофе не совсем вредный напиток как все думают. Поэтому сперва стоит почитать о пользе кофе с ганодермой, чтобы избавиться от предубеждений.
- Улучшает кровообращение
Результаты исследований показали, что канавалия содержит 36гр растворимой клетчатки. Растворимая клетчатка полезно для регуляции уровня холестерола в крови. Растворимая клетчатка может сократить уровень плохих холестеролов в крови, также улучшает кровообращение.
- Предотвращает от риска возникновения гипертонии
Гипертония близко связана с состоянием кровообращения и сердца. Эту болезнь можно избежать потреблением канавалии. Так как канавалия богата белками и растворимой клетчаткой, что улучшает кровообращение. Следовательно предотвращает от риска возникновения гипертонии.
Не стоит проходить мимо статьи о пользе свеклы при гипертонии.
- Противораковое свойство
В Тайване канавалии используют как компонент настойки против рака. Это утверждение было подтверждено учеными Шридар и Сина в 2006 году. Ученые нашли, что канавалии содержат флавоноиды и фенольные свойства.
Оба компонента служат как антиоксиданты для борьбы со свободными радикалами, который в свою очередь может развить раковые клетки. Поэтому это отличный способ предотвратить возникновения рака.
- Способствует здоровью кожи
Присутствие такого компонента как флавоноида может помочь справиться с поврежденными клетками кожи. Содержание антиоксидантов и белков в канавалии помогает в производстве новых клеток. Таким образом Вы будете способствовать здоровью кожи. В Индонезии развивают косметические средства, добавляя канавалии.
- Помогает центральной нервной системе
Канавалии богаты железом, магнием, калием, фосфором, медью, тиамином и витамином В1. Содержание витамина В, особенно В1, помогает центральной нервной системе.
- Укрепляет иммунную систему
Высокий уровень магния, калия, клетчатки и белков в канавалии способствует производству иммунных клеток в белых кровяных тельцах. Как мы знаем, белые кровяные тельца играют важную роль в иммунной системе.
- Улучшает пищеварение
Несмотря на то, что канавалия содержит всего 5гр клетчатки, она помогает улучшить пищеварительную систему. Растворимая клетчатка необходима организму, чтобы пищеварение выводило отходы из организма в виде фекалий.
Также стоит почитать о пользе африканского картофеля против проблем с пищеварением.
Ревью
Один из видов бобов, который имеет латинское название canvalia, первоначально происходил из Азии и Африки. Первоначально канавалии выращивали в южных регионах Азии, таких как Индия, Шри-Ланка и Индокитайские регионы, такие как Мьянма. Но более улучшенную канавалию Вы можете найти в Индонезии.
Канавалии могут использоваться в качестве дополнения к овощам при приготовлении пищи, также можно добавить к мясным блюдам могут использоваться животные продукты, а также есть возможность использовать как удобрение. Из молодых розоватых канавалий используют в традиционной китайской медицине.