Вы знаете, что такое момо? Если Вы не слышали о них прежде, ничего страшного, потому что момо – это те же пельмени, южноазиатские пельмени, чтобы быть точными. Момо популярны в областях, окружающих Гималаи и Тибет, и имеют сходство с китайским jiaozi, японским gyoza и корейским нанду, но с оттенком индийского аромата, благодаря интенсивному использованию специй. Кажется восхитительным, не так ли? Так или иначе, какова польза для здоровья приготовленных на пару момо?
Что такое момо
Существует два способа приготовления момо: на пару и обжаренные. Неважно, то, как они приготовлены, их часто подают с томатным соусом, с добавлением чатни или ачар. Внешний слой момо обычно делается из простого теста, приготовленного из муки высшего сорта и воды, традиционно момо заполняется мясом. Однако сегодня существует намного больше начинок момо, таких как баранина, говядина, свинина или куриное мясо, лук, чеснок, имбирь, кинза, кориандр, лук-шалот, томатная паста, соевый соус, капуста, морковь, картофель, даже сыр! Комбинация компонентов, используемых в приготовлении, значительно зависит от региона. Прочтите, также, об основных преимуществах пельменей для лучшей системы тела и здоровья.
Пищевая ценность мяса в начинке момо
На 1 пельмень:
- Калории – 348 ккал
- Общее содержание жира – 22,14 г (34% дневной нормы)
- Насыщенный жир – 5,62 г (28% дневной нормы)
- Полиненасыщенный жир – 5,268 г
- Мононенасыщенный жир – 9,66 г
- Транс-жир – 0 г
- Холестерин – 23 г (8% дневной нормы)
- Натрий – 424 мг (18% дневной нормы)
- Углеводы – 24,61 г (8% дневной нормы)
- Клетчатка – 0,9 г (4% дневной нормы)
- Сахар – 0,13 г
- Белок – 12,16 г
- Витамины и минералы
- Кальций – 11 мг (1% дневной нормы)
- Железо – 2,29 мг (13% дневной нормы)
- Калий – 114 мг (3% дневной нормы)
- Витамин A – 1 IU (0% дневной нормы)
- Витамин C – 0 г (0% дневной нормы)
Вся информация выше касается диеты на 2 000 калорий. Процент дневной нормы может отличаться в зависимости от личных потребностей в калориях.
Какова их польза для здоровья?
1. Момо содержат большое количество белков
Во-первых, момо содержат много белка, на уровне 12,16 граммов. Белок в момо, конечно, обусловлен мясной начинкой, например, из ягненка, цыпленка, свинины или говядины. Вам, также, может ыть интересна статья Мясо телятины для здоровья – богатый белками источник.
2. Момо богаты витаминами и минералами
Момо также богаты витаминами и минералами благодаря большому разнообразию овощей, используемых в начинке. Это делает момо сбалансированным продуктом, все в одном!
3. Момо содержит мало углеводов
Момо содержит довольно мало углеводов, которые содержатся в оболочке пельменей в количестве 24,61 г или 8% рекомендуемой дневной нормы. Прочтите, также, статью о пользе пасты альфредо при диете с низким содержанием углеводов.
4. Момо на пару лучше перевариваются
Почти как любые приготовленные на пару продукты, приготовленные таким образом момо лучше перевариваются, потому что такой способ приготовления устраняет жир во время готовки, благодаря чему еда лучше переваривается.
5. Приготовленные на пару момо помогают регулировать вес
Приготовленные на пару момо помогают регулировать вес, потому что во время приготовления жир устраняется, а также при этом вообще не используется масло для жарки! Прочтите, также, о пользе вермишели Bambino для потери веса.
6. Приготовленные на пару момо сохраняют все полезные свойства
Овощи в момо, приготовленных на пару, сохраняются максимально близко к сырым, и таким образом питательные вещества внутри сохраняются нетронутыми!
7. Момо, приготовленные на пару, всегда сочные
Приготовленные на пару момо всегда сочные, потому что питательные вещества хорошо сохраняются. Это вызвано тем, что температура приготовления является достаточно умеренной, чтобы не разрушить питательные вещества.
8. Приготовленные на пару момо снижают калории и уровень холестерина
И наконец, приготовленные на пару момо снижают калории и уровень холестерина, потому что полностью избавлены от жиров. О пользе ананаса от высокого уровня холестерина прочтите в этой статье.
Это – все полезные для здоровья свойства момо, приготовленных на пару. Несмотря на то, что они наделены многими пищевыми преимуществами, выбирайте момо с начинками, наиболее подходящими для Вашего здоровья!