Песчаная мелания – это вид пресноводных улиток, который отличается от обыкновенных аквариумных улиток своими особыми характеристиками. Такую улитку также называют “red-rimmed” (с красной оправой). Это название улитка получила благодаря красноватым пятнам на своей раковине. Обладатели аквариумов же называют данную улитку песчаной меланией или малазийской трубчатой улиткой.
Другой отличительной особенностью мелании является её ракушка, которой формой напоминает трубу. Впервые улитку обнаружили на севере Африки, а также в Юго-Восточной Азии.
Узнайте больше о пользе слизи улиток для кожи.
Несмотря на то, что за песчаной меланией закрепилась репутация вредителя, она может принести много пользы. Обладатели аквариумов ценят эту улитку за то, что она поедает водоросли и чистит грунт. Кроме того, улитка съедобна, и её легко отыскать в любом пресноводном аквариуме. Песчаная мелания обладает огромной питательной ценностью и потенциальными целебными свойствами.
Чтобы узнать больше о том, в чём заключается польза песчаной мелании, читайте далее.
Питательная ценность песчаной мелании
По данным некоторых источников, в состав песчаной мелании входит большое количество белка и углеводов. Вот список питательных веществ, содержащихся в одной порции улиток (100 г):
- 16,1 г белка
- 79,2 г воды
- 1,3 г золы
- 2 г углеводов
- 50 мг холестерина
- 377 кДж – общая энергетическая ценность
- 54,4 кДж – энергетическая ценность углеводов
- 52,8 кДж – энергетическая ценность жиров
- 270 кДж – энергетическая ценность белков
- 1,4 г – общее количество жиров
- 218 мг омега-3 жирных кислот
- 217 мг кальция
- 17 г омега-6 жирных кислот
Чем полезна песчаная мелания
Есть много способов получить пользу от песчаной мелании. Самым простым будет приготовить её. Вот рецепт (если, конечно, у вас есть все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности):
- Положите в кастрюлю лук-шалот, чеснок, сливочное масло и петрушку. Добавьте коньяк и вино.
- Посолите и поперчите, а также добавьте мускатный орех.
- Поставьте смесь на ночь в холодильник и дайте ей настояться.
- На следующий день добавьте половину чайной ложки смеси в каждую улитку.
- Разложите улиток на противень.
- Готовьте в духовке при температуре 200°С на протяжении 10-15 минут.
Теперь поговорим о том, в чём состоит польза песчаной мелании:
1. Улитка богата белком
Исследования показали, что малазийская трубчатая улитка содержит большое количество белка. Этим она похожа на карибскую розовую фасоль, которая тоже богата белком, необходимом для здоровья тела, образования клеток и тканей, роста детей и поддержания работы иммунной системы. Если верить данным исследований, в песчаной мелании содержится 16,1 г белка на каждые 100 г продукта. Примерно такими же показателями обладают другие популярные источники белка: мясо, говядина, сливочное масло, яйца и т.д.
Другой приятной особенностью песчаной мелании является цена улитки. Если сравнивать её со стоимостью курицы или мяса коровы, малазийская трубчатая улитка намного доступнее в финансовом плане. Также содержащийся в ней белок помогает в наращивании мышц.
2. Эффективное средство народной медицины
Это является ещё одним полезной особенностью песчаной мелании. Улитка не только является ингредиентом в изысканных блюдах, но её также эффективно применяют в народной медицине. Люди с давних времён используют малазийскую трубчатую улитку для лечения диабета, язвы желудка, заболеваний печени, понижения уровня холестерина и при других болезнях.
3. Отличный источник омега-3 жирных кислот, а также забота о ваших волосах
Это является одним из лучших плюсов малазийской трубчатой улитки. Омега-3 относится к незаменимым жирным кислотам, то есть тело не может их синтезировать. Поэтому мы должны получать эти жирные кислоты из внешних источников. Например, из песчаной мелании. Омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, что позволяет предотвратить появление и лечить некоторые заболевания: бронхит, астму, язву и т.д.
Как и в случае с семенами льна, омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в песчаной мелании, подходят для ухода за волосами. Они увеличивают эластичность волос, укрепляют фолликулы, питают корни, способствуют росту, делают волосы более толстыми, предотвращают их выпадение и улучшают циркуляцию крови в коже головы. Если вы цените здоровье своих волос, то мы рекомендуем вам начать употреблять в пищу малазийскую трубчатую улитку.
4. Содержит омега-6 жирные кислоты, которые прекрасно подходят для развития мозга и улучшения когнитивных способностей
В песчаной мелании содержится 17 г омега-6 жирных кислот. Они важны для организма, а особенно для здоровья мозга. Как и омега-3 жирные кислоты, жиры омега-6 не могут быть синтезированы телом. Вот почему они должны поступать в организм из внешних источников. Как было показано в исследовании, омега-6 отлично подходит для развития мозга. Знаете, чем полезна рыба джон дори? Как и в случае с этой рыбой, малазийская трубчатая улитка улучшает ваши когнитивные способности.
Вот почему рекомендуется употреблять песчаную меланию в пищу, если вы хотите улучшить работу мозга. Она также укрепляет иммунную систему, нормализует кровяное давление и придаёт блеск волосам.
5. Помогает контролировать уровень холестерина
Если у вас есть проблемы с холестерином, то данная улитка поможет вам с этим справиться. Судя по мнению экспертов, омега-3, омега-6 и омега-9 жирные кислоты позволяют контролировать уровень плохого холестерина. Жиры омега-9 также играют ключевую роль в работе иммунной системы и способствуют здоровью кожи.
6. Низкое содержание жиров
В песчаной мелании, в отличие от других источников белка, в самом деле содержится малое количество жиров. Вот почему данный продукт рекомендуют для избавления от лишнего веса. Однако улитки не обладают той же энергетической ценностью, что курица или говядина. Вот почему к ним рекомендуется добавлять другие продукты.
Если вы хотите быстро похудеть, то блюда из малазийской трубчатой улитки станут для вас прекрасным выбором. Не забывайте при этом заниматься физическими упражнениями.
Ещё сбросить лишний вес помогут цельнозерновые макароны.
7. Альтернативный источник кальция
В мясе песчаной мелании содержится приличное количество кальция. Если у вас аллергия на молоко или вы его просто не любите, то малазийская трубчатая улитка станет для вас прекрасным альтернативным источником кальция. В её состав входит кальций и другие минералы, которых будет достаточно для вашего организма, если вы будете есть улиток порциями среднего и большого размера.
Как мы знаем, кальций является крайне важным для поддержания здоровья костей минералом. Он также предотвращает развитие остеопороза, защищает нервную ткань и здоровье зубов.
8. Содержит умеренное количество витаминов
Хотя песчаная мелания и не славится огромным количеством в ней витаминов, они всё же присутствуют в данном продукте в умеренном количестве. В ней содержатся витамины группы B, а также витамины A и E.
Меры предосторожности при употреблении в пищу песчаной мелании
Хотя польза песчаной мелании для здоровья огромна, её надо правильно приготовить, чтобы убить все находящиеся в ней бактерии. Зачастую в улитке могут находиться паразиты.