Фасоль – это тот продукт, который люди употребляют в пищу с давних времён и на протяжении долгого времени. Впервые о ней узнали во втором тысячелетии до нашей эры, а блюда из данного продукта популярны среди народов мира и по сей день. Вы, должно быть, привыкли есть фасоль одного определённого сорта, но стоит отметить, что существует огромное количество разнообразных видов фасоли.
Есть много разных сортов фасоли, которые выращивают по всему миру. Каждый сорт отличается своей формой, своим вкусом, цветом, химическим составом и т.д. Некоторые виды фасоли даже могут быть ядовитыми. Поэтому каждому следует удостовериться, что та фасоль, которая стоит на полке в вашей кухне, является безопасной для употребления в пищу. Однако не волнуйтесь, ведь в данной статье речь пойдёт о сорте фасоли, который учёными был признан съедобным.
Карибская розовая фасоль впервые была найдена на Карибских островах и оттуда и получила своё название. Что интересно, данный сорт фасоли отличается от обычных и приносит огромную пользу здоровью человека.
Также читайте о пользе бургеров из чёрной фасоли.
В чём же заключается польза карибской розовой фасоли? Давайте узнаем:
Пищевая ценность карибской розовой фасоли
Судя по данным, в карибской розовой фасоли находится значительное количество клетчатки, питательных веществ и других компонентов. Полностью с составом можно ознакомиться ниже (пищевая ценность рассчитана на 100 г фасоли):
- 334 кДж (80 ккал) – энергетическая ценность
- 10,5 г углеводов
- 0,5 г жиров
- 9,6 г белка
- 25 г клетчатки
- Вода
Витамины:
- 0,555 мг тиамина (B1)
- 0,333 мг рибофлавина (B2)
- 2,832 мг никотиновой кислоты (B3)
- 0,366 мг витамина B6
- 423 мкг фолиевой кислоты (B9)
- 1,4 мг витамина C
- 9 мкг витамина K
Минералы:
- 103 мг кальция
- 6,7 мг железа
- 192 мг магния
- 1,626 мг марганца
- 421 мг фосфора
- 1062 мг калия
- 13 мг натрия
- 3,14 мг цинка
Такова пищевая ценность в 100 граммах продукта. Эта информация даст нам представление о том, в чём состоит польза карибской розовой фасоли.
Также узнайте о пользе эфирного масла мануки.
Вот вам некоторые из полезных свойств розовой фасоли:
1. Отличный источник белка
Об этом вы, должно быть, уже догадались. Фасоль, включая карибский сорт, славится высоким содержанием белка и считается отличным источником протеина. Исследования показали, что количество белка в этом сорте превышает средние показатели. Чаще, когда говорят об источниках белка, то имеют в виду мясо, яйца, масло, свинину, говядину и другие виды фермерских продуктов. Именно поэтому показатели белка в фасоли так впечатляют.
2. Полезна для страдающих диабетом и уменьшает риск возникновения диабета
Это является ещё одним положительным свойством карибской фасоли. Вы меньше всего на свете хотите заболеть диабетом в пожилом возрасте. Возникновение болезни зависит от разных факторов, включая генетику, инфекции, распространяемые микроорганизмами, и, наконец, питания, состоящего из продуктов с высоким содержанием сахара.
Последний фактор можно взять под контроль, изменив свой рацион. Сначала это будет нелегко, но, проявив настойчивость, вы привыкните употреблять в пищу меньше продуктов с высоким содержанием сахара и сделаете эту привычку частью своего образа жизни. Вместо вредных продуктов, можно перейти на более полезные варианты, например, можно попробовать блюда из карибской розовой фасоли. В ней нет сахара, и она превосходна на вкус, что немаловажно.
Рекомендуем узнать о полезных свойствах листьев джекфрута при диабете.
3. В ней есть углеводы, необходимые организму в течение дня
Карибская розовая фасоль является натуральным продуктом и содержит в себе необходимое количество углеводов (10,5 г в каждых 100 г продукта, если судить по данным о составе). Углеводы важны для организма, так как снабжают его необходимой энергией, позволяя вам целый день продуктивно заниматься вашими делами. Углеводы также играют важную роль в поддержании обмена веществ на нужном уровне, а также помогают сжигать лишний жир.
Углеводы, содержащиеся в фастфуде, считаются вредными. Вместо вредной пищи попробуйте есть карибскую розовую фасоль для удовлетворения своей ежедневной потребности в углеводах.
4. Дарит вам больше энергии на весь день
Это является другим положительным для здоровья свойством розовой фасоли, которое не стоит игнорировать. Небольшая порция фасоли впечатляет своей энергетической ценностью и способна придать вам сил.
По словам специалистов, в 100 г карибской фасоли содержится 334 кДж (80 ккал). Теперь вы не будете недооценивать этот продукт.
Возможно, вам будет интересно прочесть о пользе чёрного клейкого риса.
5. Фасоль способствует снижению веса
Почти в каждый рацион, предназначенный для снижения веса, входит какой-либо вид фасоли. И карибская розовая фасоль не является исключением. Причина этому в том, что в фасоли (розовой, стручковой, в карибской и т.д.) содержится небольшое количество жиров.
По этой причине фасоль является подходящим продуктом для всех, кто пытается сбросить вес и сжечь лишний жир, чтобы выглядеть подтянутыми.
6. В ней содержится большое количество клетчатки
Если верить исследованиям, богатые клетчаткой продукты важны для поддержания здоровья. Нехватка клетчатки в рационе часто ассоциируется с нездоровой пищеварительной системой и болезнями кишечника. Вы вряд ли захотите страдать от подобных недугов, поэтому лучше следить за своим рационом, питаясь только сбалансированными, богатыми полезными веществами продуктами.
Можно начать изменение своего рациона с добавления в него карибской розовой фасоли, так как в ней много клетчатки. Эту фасоль также можно использовать в различных рецептах, поэтому вам никогда не надоест её вкус.
Прочтите также о пользе диеты на щах.
7. Богата минералами, особенно кальцием
Если вспоминать богатые минералами продукты, то на ум прежде всего приходят молоко, сыр, масло и йогурт. Но не надо ограничиваться лишь данным списком. Стоит изучить состав других продуктов, и вы выясните, что существует много хороших источников минералов. К таким источникам, например, относится карибская розовая фасоль. Особенно в ней много кальция. Судя по данным о составе, в 100 г фасоли содержится 103 мг кальция.
Меры предосторожности при употреблении в пищу карибской розовой фасоли
Не существует особых опасностей при употреблении в пищу данного сорта фасоли. Единственное, на что стоит обратить внимание, так это на то, что покупать карибскую розовую фасоль необходимо только у проверенного продавца.