В большинстве случаев сыры изготавливаются из ферментированного коровьего, козьего или буйволового молока, обладающего свежим, чуть островатым или солоноватым привкусом. Сыры – лучшее блюдо на столе и прекрасное дополнение к различным закускам. Один из уникальных видов сыра – творог.
Сделать творог очень просто. Практически любой сорт молока, которое мы употребляем, в ферментированном виде может быть превращен в творог. В отличие от панира – индийского сыра, в классический творог обычно добавляется немного соли.
Творог можно сделать очень простым способом. Это доступно всем, поскольку необходимы простейшие ингредиенты – молоко, уксус и лимонный сок. Острый творог с освежающей кислинкой ананаса подчеркнет насыщенный вкус этого продукта и уберет возможный неприятный привкус. Творог – прекрасное блюдо на завтрак или для ежедневных перекусов.
Пищевая ценность творога
Творог – это, как правило, самодельный продукт, поскольку его легко сделать из самых простых компонентов. Творог – это вид сыра, который, в отличии от творога, является твердым. Творог обычно подается в натуральном виде. Его молочный пикантный вкус настолько всем нравится, что его добавляют в самые разные блюда. Вы можете добавить его и к своей любимой еде, например, к спагетти, пицце, а также в чизкейк или картофельные чипсы.
Как правило, люди считают, что творог, в основном, содержит жир. Однако многие даже не догадываются, что этот вид сыра также содержит другие полезные для здоровья вещества. Каждые 100 граммов творога содержат:
- Энергия 98 ккал
- 38 граммов углеводов
- 5 граммов жиров
- 6 граммов сахара
- 12 граммов белка
- витамин A
- витамин D
- 303 мг фосфора
- 3 мкг селена
- 4 мкг витамина B12
- 4 мг рибофлавина
- 138 мг кальция
- 2 мг витамина B6
- 1 мкг фолата
- 194 мг калия
- 9 мг Цинка
- 5 мг Пантотеновой кислоты
С учетом того, что творог содержит много полезных веществ, можно предположить, что он обладает многими полезными для здоровья свойствами. Вот какой пользой для здоровья обладает творог с ананасом:
- Диета и снижение веса
Творог является низкокалорийным продуктом – только 98 калорий на 100 граммов творога. По сравнению с любыми другими продуктами, которые мы обычно едим на завтрак, творог с ананасом действительно хорош для снижения веса, поскольку в нем намного меньше калорий. Вам также полезно будет узнать подробнее о пользе ананаса для похудения.
Творог также содержит полезные бактерии, которые помогают организму повысить иммунитет. Эти бактерии совместно с кислотой, присутствующей в ананасе, улучшают усвоение белка организмом. Чем легче Вы перевариваете белок, тем Вам проще справиться с лишним жиром в организме. Мягкий сливочный вкус творога позволит вам дольше ощущать себя сытым.
- Удовлетворение ежедневной потребности в белке
Творог с ананасом – здоровая еда, которая прекрасно подходит на завтрак или для перекуса в течение дня. Он содержит гораздо больше белка, чем необходимо Вашему организму. В 100 граммах творога содержится 11 граммов белка, что составляет 22% от ежедневных потребностей организма.
- Улучшение системы пищеварения
Творог, как и йогурт, действительно очень полезен для системы пищеварения, поскольку творог легко переваривается за счет своей структуры и содержания белка. Вы, также, можете узнать подробнее о пользе йогурта для детей. Ежедневное употребление творога улучшит Ваше пищеварение. Ананас также помогает от высокого уровня холестерина.
- Усиление иммунитета
Витамин C защищает Ваш организм от воспаления. Творог с ананасом содержит много витамина C, который очень полезен Вашей иммунной системе. Более того, в твороге с ананасом содержится довольно значительное количество витамина B, который также оказывает благоприятное действие на иммунитет.
- Развитие мускулатуры
Кальций и белки помогают телу поддерживать мышцы в порядке. Сохранение и восстановление мышц играет главную роль в развитии мускулатуры. Именно поэтому творог с ананасом прекрасно подходит для развития мышц тела. Для развития костей необходимо железо. Подробнее об этом читайте в этой статье.
- Предотвращение инсульта
Творог также содержит некоторое количество калия, который необходим для мышц и мозга и может уменьшить мышечные спазмы. Ежедневное употребление творога поможет предотвратить инсульт.
- Антиоксидант
Селен предотвращает повреждение ДНК. Он также содержится в твороге и в определенных количествах может быть полезен в качестве антиоксиданта.
- Польза при беременности
Как известно, беременные женщины нуждаются в большем количестве еды, для себя и будущего ребенка. Ежедневное употребление творога было бы полезно и для будущей мамы и для малыша, но предварительно необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем включить этот продукт в свой ежедневный рацион.
Дополнительные плюсы от творога с ананасом
У творога с ананасом существует еще большое количество полезных свойств. Еще один продукт о полезных свойствах которого Вы, возможно не догадываетесь – это сыр, который тоже весьма полезен для красоты и здоровья. Безусловно, Вы, наверное, знакомы с некоторыми видами сыра. Это, например, чеддер для Вашего сэндвича, моцарелла для Вашей пиццы и пармезан для Ваших спагетти.
Когда Вы думаете о не очень полезной еде, задумайтесь об основном блюде, а не о сыре, который является лишь дополнением, оттеняющим вкус. Другими словами, можно сказать, что сыр, на самом деле, полезен, если Вы знаете, как его есть. В этот раз, мы поговорили о полезных свойствах одной из разновидностей сыра, наиболее любимой многими – творога, точнее творога с ананасом, включая рекомендации по его употреблению.
Предостережения по употреблению творога с ананасом
Несмотря на пользу творога с ананасом, следует все же соблюдать осторожность при его употреблении. Одним из обстоятельств, требующих с осторожностью относиться к этому продукту, является то, что любой вид сыра, включая творог, содержит достаточно много натрия. Как известно, натрий может повышать кровяное давление. При низком кровяном давлении узнайте, какую пользу может принести авокадо.
По этой причине употребление творога не рекомендуется лицам, страдающим гипертонией и болезнью сердца. Свежий творог также содержит много жира. Употребление творога должно сопровождаться достаточной физической активностью, чтобы компенсировать потребление жиров при диете.
Кроме того, необходимо обращать внимание на условия хранения творога. Хотя творог имеет низкую влажность, его необходимо хранить тщательно завернутым, в сухом и прохладном месте. Белок, содержащийся в твороге, стимулирует развитие микробактерий быстрее, чем в других продуктах. При покупке творога нужно обязательно обращать внимание на упаковку и срок годности.
Удостоверьтесь, что продукт упакован правильно. Если творог слишком сухой, это означает, что он долго контактировал с воздухом. Подобный контакт повышает риск его загрязнения, а, как известно, для такого рода продуктов стерильность имеет большое значение.
В твороге также содержится довольно большое количество холестерина. В связи с наличием в твороге холестерина, возможно Вам стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем включать его в ежедневный рацион.