Вы знаете, что такое вонючий тофу? Он известен как китайская форма сброженного тофу, которая имеет сильный запах. Эта еда обычно продается на ночных рынках или придорожных стойках в качестве закуски, или в обеденных барах в качестве гарнира, но не в ресторанах. Вонючий тофу готовят путем приготовления рассола, сделанного из кисломолочных продуктов, овощей и мяса.
Кроме того, рассол может также включать сушеные креветки, зелень амаранта, зелень горчицы, побеги бамбука и китайские травы. Рассол может стимулировать естественную микробную ферментацию, которая приводит к его уникальному вонючему запаху. По этой причине тофу следует вымочить в жидкости 4-6 часов, чтобы развить его аромат. С другой стороны, из-за присутствия полезных ингредиентов в вонючем тофу, эта еда содержит большое количество питательных веществ.
1. Обеспечивает клетчатку
Первая польза для здоровья от вонючего тофу – это наличие в нем клетчатки. Эта пища из клетчатки будет просто полезна для здоровья тела. Известно, что клетчатка играет важную роль в улучшении пищеварения, а также в усвоении питательных веществ в кишечнике. В результате, пища, содержащая клетчатку, например вонючий тофу, является той, которую вам, возможно, придется регулярно потреблять. Действительно, вы достигнете лучших результатов для здоровья клетчатки. Обычный тофу очень полезен малышам, информацию вы можете узнать, здесь.
2. Обеспечивает белок
Вонючий тофу также содержит большое количество белка, который способствует формированию мышц. Что еще лучше от белка в вонючем тофу, так это то, как он может накапливать энергию. Так как вы регулярно потребляете эту еду, у вас будет больше энергии, чтобы заниматься делами в этот день. Вы также можете проверить преимущества пасты Банза.
3. Содержит пробиотики
Одним из преимуществ вонючего тофу для здоровья является содержание пробиотиков. Это связано с процессом брожения, связанным с приготовлением тофу. В результате пробиотики помогут улучшить здоровье кишечника и улучшить пищеварение.
Действительно, это связано с наличием здоровых бактерий, так как пробиотики поддерживают эту функцию. Таким образом, если вы хотите получить пользу от пробиотиков, рекомендуется употреблять тофу и другие ферментированные продукты, такие как сыр и йогурт. Вы также можете узнать, каковы преимущества употребления пробиотика для здоровья.
4. Обеспечивает минералами
Вонючий тофу способствует доставке в организм минералов. В этом случае он также предлагает источник железа, калия и магния. Мы знаем, что эти важные минералы могут помочь повысить функцию работоспособности организма. Например, железо участвует в стимулировании образования гемоглобина в организме. Не только для этого, железо играет роль в транспортировке кислорода от одного тела клетки к другому. Кроме того, калий может помочь сбалансировать жидкости организма. Чтобы получить эти большие преимущества, вы можете получить это, съев вонючий тофу! В домашнем бульоне из индейки, также содержится большое количество железа.
5. С низким содержанием жира
На самом деле, тофу является источником клетчатки и белка, но с низким содержанием жира. Кроме того, употребление тофу может помочь вам снизить уровень холестерина. Таким образом, если вы хотите уменьшить потребление жирной и холестериновой пищи, то вонючий тофу может быть чем-то, что следует принять во внимание.
6. Способствует пищеварению
Поскольку система пищеварения является одной из основных системных частей нашего организма, необходимо поддерживать ее здоровье. В этом случае, вонючий тофу может вам очень помочь. Поскольку клетчатка в тофу максимизирует работу желудочно-кишечной системы, она также будет полезна для предотвращения проблем с пищеварением. Действительно, это может помочь снизить риск проблем с пищеварением, таких как запор, вздутие живота и газы. Поэтому вы можете начать потреблять вонючий тофу, чтобы обеспечить здоровье пищеварительной системы. Вы также можете узнать о пользе для здоровья салата из ростков бобов для пищеварения и обмена веществ.
7. Способствует потере веса
Как описано выше, вонючий тофу имеет низкое содержание жира. Это может способствовать потере веса. Кроме того, он имеет волокна, которые могут помочь вам чувствовать себя сытым дольше. Затем он может контролировать ваш аппетит. Следовательно, вы заинтересованы попробовать вонючий тофу? Вы также можете проверить мускатный орех для похудения.
8. Снижает уровень холестерина
Наличие клетчатки помогает вонючему тофу снизить уровень холестерина. Как следствие, клетчатка в вонючем тофу может способствовать укреплению здоровья сердца и уменьшению сердечных заболеваний, таких как инсульт. Отлично, не правда ли? Вы также можете проверить преимущества для здоровья при употреблении мяса осьминога для для снижения уровня холестерина.
9. Помогает при диабете
Больше всего польза от вонючего тофу – его способность справляться с диабетом. Это связано с исследованием в январе 2010 года выпуска «Nutrition Research», которое показало, что ферментированные соевые продукты могут помочь предотвратить или по крайней мере задержать прогрессирование диабета 2 типа по сравнению с потреблением неферментированных соевых бобов. Кроме того, также показано, что определенные изофлавоноиды и биоактивные пептиды или специфические растительные соединения образуются во время ферментации, и это может снизить резистентность к инсулину и повысить секрецию инсулина. Как следствие, вонючий тофу может быть полезной пищей для лечения диабета. Гранатовый сок также полезен при лечении диабета.
10. Повышает энергию
Нельзя отрицать, что присутствие клетчатки и белка в вонючем тофу поможет повысить энергию. Белок играет важную роль в создании сильных мышц, в то время как клетчатка может способствовать пищеварению, а также заставляет вас чувствовать себя сытым дольше. Таким образом, для тех, кому нужно больше энергии для повседневной деятельности, вонючий тофу может стать для вас здоровой пищей.
Далее у нас также есть советы по употреблению вонючего тофу ниже.
Советы по потреблению
- Вы можете съесть вонючий тофу, приготовив его на пару, потушив его или, чаще всего, во фритюре, его часто сопровождают соусом чили или соевым соусом.
- Вонючий тофу можно легко найти на ночном рынке в Китае и на Тайване. Люди там обычно едят жареный вонючий тофу с местной кисло-сладкой квашеной капустой, которая, как полагают, снижает жирность. В этом случае говорят, что вонючий тофу имеет неприятный запах, но чем больше он пахнет, тем лучше его аромат.
- Кроме того, это хорошая идея – подавать вонючий тофу с острым горячим супом.
Подводя итог, вонючий тофу может не дать вам хорошего впечатления в зависимости от того, как он пахнет. Но питательные вещества в этой пище кажутся многообещающими. При наличии клетчатки, белка и пробиотиков это может стать для вас здоровой пищей. Таким образом, будьте здоровы, питаясь великолепной и питательной пищей!