Рыбные палочки обработанные пищевые продукты, приготовленные из молочной рыбы, такие как треска, хек, пикша или минтай, которые были измельчены или панированы. Вы можете найти его в разделе замороженных продуктов в супермаркете. Вы можете обрабатывать их, выпекая в духовке, выпекать, обжарить.
В популярном британском журнале в 1900 году, термин “рыбные палочки” впервые был упомянут в рецепте и это блюда часто считали эмблемой Британской Империи.
Американская компания Gorton Pew Fisheries впервые занялась производством рыбных палочек. Они назвали свою продукцию как рыбные палочки Гортона. Благодаря данному продукту они выиграли «Печать свидетельства родителей» в 1956 году.
Из использованной рыбы можно сделать филе и измельчить как фарш. Как правило, те, что сделаны полностью из филе, считаются продуктами более высокого качества и имеют яркие отметки в коробке, в которых говорится, что рыба является 100% ным филе. В магазинах торговой марки часто используются мясо молотые рыбы. У них может быть тесто или панировочные сухари вне оболочки, хотя подкладка обычно представляет собой панировочные сухари.
Рыбные палочки делают не только из белой рыбы, но также и лосося. Рыбные палочки были основным замороженным продуктом для многих семей. Также рыбные палочки используют для сэндвичей.
Питательная ценность рыбных палочек на 100гр:
- Калории – 248кал
- Всего жиров – 13гр
- Насыщенные жиры – 2,8гр
- Полиненасыщенные жиры – 6гр
- Мононенасыщенные жиры – 4,2гр
- Трансжир – 0,9гр
- Холесторол – 28мг
- Натрий – 421мг
- Калий – 216мг
- Всего углеводов – 21гр
- Клетчатка – 1,4гр
- Сахар – 2,5гр
- Белки – 11гр
- Витамин A – 85мкг
- Витамин C – 0мг
- Витамин D – 14мкг
- Витамин B6 – 0,1мкг
- Витамин B12 – 1,3мкг
- Кальций – 26мг
- Железо – 1мг
- Магний – 28мг
Список полезных свойств:
Всего 150гр рыбных палочек и Вы получите следующие полезные свойства:
- Йод
150гр рыбных палочек обеспечат организм 105% йода суточной нормы. Йод это один из важных питательных веществ полезны для поддержания функциональности щитовидной железы, обмена веществ, кормления, репродуктивных функций.
- Витамин B12
Витамин В12 играет важную роль в процессе перерабатывания жиров и белков в энергию. Также этот витамин защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Всего 150гр рыбных палочек обеспечат 63% витамина В12 суточной нормы, который рекомендуется многими экспертами.
Источником витамина D является лосось. Но в первую очередь следует прочить о пользе лососевого рулета для здоровья.
- Селен
Селен – другое важное питательное вещество полезное в укреплении иммунной системы и производстве антиоксидантов, предотвращающих от нападения свободных радикалов. Также селен играет важную роль в обмене веществ организма. 150гр рыбных палочек обеспечат 52% селена суточной нормы.
- Фосфор
Польза фосфора состоит в помощи в развитии. Также фосфор играет важную роль в поддержании здоровья костей, зубов, десен. 150гр рыбных палочек обеспечат 52% фосфора суточной нормы.
Также богатый фосфором продукт – свинина. Поэтому рекомендуем к чтению о пользе свинины для организма.
- Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты являются важным элементом для организма. Роль омега-3 жирные кислоты состоит в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Было доказано, что омега-3 предотвращает от болезни Альцгеймера и других дегенеративных заболеваний. Чтобы получить максимум пользы для мозга, Вы можете есть в комбинации с зелеными овощами, которые играют важную роль в когнитивной функции мозга и памяти. 150гр рыбных палочек обеспечат 30% омега-3 жирными кислотами суточной нормы.
Считаем обязательным к чтению статьи о пользе рыбьего жира богатый омега-3 жирными кислотами.
- Белки
Рыбные палочки делают из сайды, пикши или трески. Все эти 3 белых рыб богаты белками, витамином В12 и ниацином. Согласно Национальной базе данных по сельскому хозяйству США, рыбная палочка содержит 3гр белка. Следовательно, если Вы употребляете 5 рыбных палочек за один раз, Вы получаете 15гр белка. Белок помогает контролировать вес, увеличивает сытость и формировании мышечных тканей.
- Калории
Рыбные палочки готовят в панировке или жарят. Рыбные палочки вряд ли можно отнести к низкокалорийным продуктам. Согласно USDA, одна рыбная палочка содержит 78 калорий. Таким образом, Вы получите 390 калорий, когда Вы едите пять рыбных пальчиков в качестве закуски. Если Вы все еще выбираете рыбные палочки в качестве закуски, настоятельно рекомендуется искать рыбные палочки с низким содержанием жира, которые содержат около 180кал и 9 гр белка в каждой порции.
Если Вы ищите низкокалорийный продукт, тогда Вам следует почитать о пользе ананаса для здоровья.
- Натрий
Рыбные палочки содержат натрий. Содержание натрия может быть проблемой для тех, кто страдают от повышенного кровяного давления или болезней сердечно-сосудистой системы. В одной порции из 5 рыбных палочек содержится 564 миллиграммов натрия. В рекомендации по правильному питанию для американцев в 2010 году рекомендуют ограничить потребление натрия 1500 – 2300 миллиграммов в день. Кроме того, Американская кардиологическая ассоциация также рекомендует потреблять менее 1500 миллиграммов натрия в день.
Рекомендации по порции
Если Вы выбираете рыбные палочки в качестве снэка, Вам следует потреблять в умеренных количествах. Вам нужно проследить общее количество калорий и натрия, чтобы не превысить суточную норму. При правильной порции, Вы сможете способствовать здоровью сердца.
Теперь Вы знаете пользу рыбных палочек. Добавьте в свой рацион рыбные палочки, но не забывайте о количестве!
Также отличным источником клетчатки является гуммиарабика, о пользе которой Вы можете прочитать у нас на сайте.