Чаще всего яйца едят на завтрак, так как в них много питательных веществ и они прекрасно подходят для начала дня. Яйца – источник энергии, который придаст людям сил на день. Кроме того, яйца полезны для здоровья. Однако полезен ли данный продукт для больных диабетом? Ответить на этот вопрос не так просто, как это может показаться, ведь яйца приносят как пользу, так и вред людям, страдающим от диабета. Так давайте же узнаем, в чём заключается польза и вред яиц при диабете.
Польза яиц при диабете
1. Влияют на усвоение глюкозы
Главным полезным свойством яиц является их способность влиять на усвоение глюкозы в организме. Другими словами, продукт помогает лучше усваиваться глюкозе, поддерживая уровень сахара в крови в нормальном состоянии.
2. Помогает избавиться от желания съесть что-нибудь вредное
Яйца подарят вам ощущение сытости в течение долгого времени. Другими словами, продукт поможет вам контролировать свой аппетит. После насыщения уменьшается ваше желание съесть что-нибудь такое, что может быть опасно для диабетика. Не закрывайте глаза на чувство голода, ведь при этом повышается шанс съесть что-нибудь вредное и опасное для здоровья.
Узнайте о том, полезен ли чай при диабете.
3. Источник белка
Белок крайне важен для организма, который может страдать от его нехватки. Больным диабетом важно следить за своим рационом. Мясные продукты считаются самыми важными источниками белка, но диабетикам рекомендуют избегать или сократить количество употребляемых в пищу мясных продуктов. Яйца станут отличной альтернативой мясным источникам белка. Кроме того, белок поможет замедлить процесс пищеварения, что важно для нормализации процесса усвоения глюкозы.
4. Превосходный источник калия
Какова главная функция калия? Калий играет важную роль в поддержании нормального уровня натрия в крови. Высокий уровень натрия в кровотоке может увеличить риск возникновения гипертензии, чем часто страдают больные сахарным диабетом.
5. Содержит биотин
Биотин, который содержится в яичном желтке, способствует увеличению выработки инсулина. От выработки инсулина зависит процесс усвоения глюкозы. Хороший уровень инсулина способствует уменьшению уровня сахара в крови у больных диабетом. Хотя в желтке много биотина, необходимо ограничить употребление его в пищу из-за большого количества холестерина в данном продукте.
Прочтите о полезных свойствах яичной скорлупы.
6. Высокое содержание омега-3 жирных кислот
Омега-3 жирные кислоты относят к полезным для диабетиков жирам. Жиры нужны для энергии, без которой вы будете чувствовать усталость и не захотите заниматься спортом. Омега-3 жирные кислоты безопасны для диабетиков. Особенно для тех людей, кто страдает от сахарного диабета 2-го типа.
Вред яиц для диабетиков
Мы узнали о том, в чём заключается польза яиц при диабете. Теперь поговорим о вреде для здоровья данного продукта.
1. Влияют на уровень холестерина в крови
Яичный желток – прекрасный источник витаминов и минералов. Однако в него входит и огромное количество холестерина. Чрезмерное употребление в пищу яиц следует избегать людям с диабетом, особенно тем, у кого повышенный ИМТ. Однако употребление в пищу яиц в умеренном количестве допустимо, но перед этим стоит проконсультироваться со своим доктором, который может запретить есть яйца.
Также узнайте о пользе листьев гуавы при диабете.
2. Высокое содержание жиров
Яйца в самом деле содержат жиры, которые могут представлять опасность для диабетика. Особенно много таких жиров в яичном желтке. Однако белок, содержащийся в яичном белке, полезен для больных диабетом. Возможно, вред яиц зависит от того, в каком виде вы едите данный продукт. Можно съедать только белок, выбрасывая яичный желток.
Сколько яиц вы едите в неделю? Возможно, пора начать считать количество съедаемых яиц, ведь хотя данный продукт и полезен для здоровья, но употребление его в чрезмерном количестве приносит вред, особенно тем людям, кто страдает от проблемы лишнего веса. Лишний вес повышает риск развития диабета 2-го типа и таких опасных заболеваний, как заболевания сердца и другие.
Также читайте о том, можно ли диабетикам есть макароны аль денте.
Подводя итоги, нужно сказать, что у тех, кто употребляет в пищу большое количество яиц, повышается риск развития диабета 2-го типа по сравнению с теми, кто ест меньше яиц. Это также влияет на показатели ИМТ (индекса массы тела), так как употребление в пищу более 4 яиц в неделю значительно увеличивает ИМТ. Чем выше ИМТ, тем выше риск развития диабета 2-го типа. Как упоминалось выше, возможно, данную проблему можно решить, если есть яйца в правильном виде и в умеренном количестве. Стоит избегать есть яичный желток, который богат холестерином и может навредить вашему здоровью. Можно есть только яичный белок, в котором много аминокислот, мало калорий и нет жиров. Это поможет вам получить только пользу от яиц и избежать проявление негативных эффектов.