Японский сладкий картофель или Satsui Maimo – это тип сладкого картофеля с коротким сроком созревания: от 4 до 6 месяцев, по сравнению с местным сладким картофелем, который зреет от 6 до 8 месяцев.
Внешне японский картофель напоминает маниок, такой же удлинённый, овальной формы, а на вкус он слаже. Есть несколько разновидностей японского картофеля (ямса): фиолетовый японский картофель (ямс) [Mura zaki], желтый японский картофель (ямс) [Benny azuma], который обладает такими же свойствами, но больше спроса на фиолетовый ямс.
Дикий маниок содержит множество питательных веществ, таких как: витамины А, С, белки, углеводы, хорошие жиры, клетчатка и многое другое. Чтобы точно знать, как правильно употреблять картофель, в этой статье мы расскажем о полезных свойствах японского сладкого картофеля.
1. Борется со старением.
Японский сладкий картофель обладает рядом полезных свойств. Содержание гиалуроновой кислоты в японском картофеле отлично подходит для любых косметических процедур, сохраняя кожу увлажнённой, борется с сухостью кожи и мелкими морщинами на лице. Гиалуроновая кислота в японском ямсе поможет поддерживать кожу эластичной, помогая ей быстрее восстанавливаться после ран и рубцов, что обеспечит молодой вид на коже. Читайте также: 5 полезных свойств маски из лайма для лица (Рецепты масок)
2. Поддерживает здоровое пищеварение
В японском картофеле содержится намного больше клетчатки, чем в других сортах сладкого и обычного картофеля, при этом он очень вкусный. Кроме того, японский картофель содержит магний, которые полезен для пищеварения, а крахмал способствует тому, что он легко усваивается.
3. Помогает увеличить вес
Благодаря содержанию сложных крахмалов, витаминов, минералов и здоровых белков, японский ямс легче переваривается, обеспечивая организм энергией, участвуя в развитии организма, что подойдёт для всех, кто хочет набрать вес, восстановиться после болезни или страдает резкой потерей веса. Читайте также: 15 полезных свойств сладкого фиолетового картофеля.
4. Повышает иммунитет
В японском сладком картофеле содержатся вещества, благотворно влияющие на иммунную систему организма. Японский ямс содержит бета-каротин, который является важным антиоксидантом; а также: витамин С, В, железо, фосфор, которые помогут организму увеличить стойкость к различным заболеваниям.
5. Лечит воспаления
Японский картофель также обладает противовоспалительными свойствами из-за содержания бета-каротина, витамина С и магния, которые эффективны для лечения внутреннего и внешнего воспаления. Читайте также: 10 польза картофельной кожуры для здоровья
6. Лечит рак
Бета-каротин – это антиоксидант, который, как уже упоминалось, содержится в японском картофеле, обладает антиканцерогенными веществами, содержащимися в цветном пигменте этого картофеля. Так, японский сладкий картофель хорошо подойдёт для людей с раком толстой кишки, предстательной железы, почек, а также других внутренних органов. Читайте также: 16 польза йоги для больных раком
7. Облегчает астму
Японский маниок эффективно справляется устранением симптомов астмы, таких как заложенность носа, одышка, а также уменьшает симптомы бронхиальной астмы. Людям страдающим астмой рекомендуется употреблять японский сладкий картофель в рацион каждый день.
8. Лечит бронхит.
Другие полезные свойства японского сладкого картофеля? – Пожалуйста! Считается, что японский картофель согревает тело, из-за содержания в нём сахара и других питательных веществ, которые влияют на температуру тела, поэтому он отлично подходит для пациентов с бронхитом. Помимо этого, витамин С, железо и другие питательные вещества справится с бронхитом. Читайте также: 12 важных свойств сладкого фиолетового картофеля для диеты
9. Контролирует диабет
Японский сладкий картофель полезен и для диабетиков, так как он регулирует уровень сахара в крови, увеличивая секрецию и функциональность правильного инсулина. Японский ямс идеально заменит диабетикам рис или другие углеводы.
Полезные свойства японского сладкого картофеля – это не только сладкий вкус и устойчивость к разложению по сравнению с местным картофелем, но и содержание множества необходимых питательных веществ для поддержания здоровья тела и лечения болезней, поэтому рекомендуется употреблять его вместо риса и других углеводов.