Гороховое дерево также известно под названием гуар. Бобы гуара похожи на зеленые бобы с тонкими и длинными стручками. Отличие между ними – зеленые бобы имеют более цилиндрическую форму и гуар горче на вкус.
Но это ведь не важно, так как люди любят бобы благодаря полезным свойствам.
Те, кто еще никогда не пробовали, возможно захотите включить гуар в свой рацион после чтения этой статьи.
Питательная ценность гуара
- Белки
- Клетчатка
- Сахар
- Витамин С
- Витамин К
- Витамин А
- Фолиевая кислоты
- Фосфор
- Кальций
- Железо
- Цинк
- Калий
Полезные свойства гуара
- Регулирует уровень сахара в крови
Бобы гуар отлично подходят для диабетиков. Высокий уровень клетчатки в бобах улучшают пищеварительную систему и быстро преобразуют глюкозу в энергию. Поэтому в крови не останется глюкозы. Добавив гуар в рацион, Вы улучшите уровень инсулина, что является очень важным для людей с диабетом.
Рекомендуем прочитать о пользе кудрявой капусты при диабете, которые также регулирует уровень сахара в крови.
- Укрепляет кости
Гуар содержит кальций и фосфор в чрезвычайно больших количествах. А как мы знаем, минералы очень полезны для костей. Поэтому регулярное потребление бобов гуар укрепит кости.
- Предотвращает от камней в почках
Камни в почках может образоваться из-за присутствия оксалата в потребляемой еде. Чтобы вывести оксалат, организм нуждается в кальции. Кальций в бобах гуар может подавить образование камней в почках.
- Контролирует кровяное давление
Одним из полезных свойств бобов гуар является возможность выступать как гиполипидемическое средство. Такое свойство регулирует кровяное давление и предотвращает от гипертонии.
Также взять на заметку статью о пользе лососевого рулета полезный для нормального кровяного давления.
- Улучшает кровообращение
Присутствие железа в бобах гуар улучшает кровообращение. Хорошая циркуляция крови обеспечивает кислородом весь организм, что очень важно.
- Помогает при лечении анемии
Потребление бобов гуар может помочь в всасывании железа. Как мы знаем, железо – самое важное вещество при лечении анемии.
- Снижает уровень холестерола
Благодаря гиполипидемическому свойству, бобы гуар могут снизить уровень плохих холестеролов.
- Предотвращает от заболеваний сердечно-сосудистой системы
Так как гуар может контролировать кровяное давление и сокращает количество плохих холестеролов, было доказано, что полезен для сердца. Таким образом, Вы сможете предотвратить от заболеваний сердечно-сосудистой системы, как инсульт, инфаркт или другие болезни сердца.
Тем не менее, Вы можете получить больше пользы, если Вы будете комбинировать физические упражнения и правильное питание.
Также стоит просмотреть о пользе рамбутана против болезней сердечно-сосудистой системы.
- Полезен для мозга
Гипогликемическое свойство не только может контролировать кровяное давление и уровень, но также может улучшить нервные окончания мозга. Таким образом, функциональность мозга будет улучшена. Также потребление бобов может снять стресс.
Узнайте больше о пользе каму-каму для когнитивных функций мозга.
- Предотвращает от стресса
Регулярное потребление бобов гуар может снять стресс. Также может ослабить паралич. Чтобы получить больше пользы, Вы можете смешать бобы с другими овощами и фруктами.
Как мы знаем, мы можем расслабиться с помощью массажа. Узнайте подробно о пользе масляного массажа для здоровья.
- Полезен во время беременности
Потребляя бобы гуар во время беременности, Вы сможете получить достаточное количество фолиевой кислоты. Как мы знаем, фолиевая кислоты очень важный элемент во время беременности, так как она успокаивает эмоциональность беременной женщины и питает плод.
- Полезен для плода
Фолиевая кислота полезна для плода. Она может сократить риск рождения ребенка с физическим или умственным дефектом. Также было доказано, что фолиевая кислота развивает мозг ребенка.
- Улучшает движение кишечника
У Вас проблемы с пищеварительной системой? Страдаете от запора? В этом случае, Вы можете взять на заметку слабительное средство. Но не стоит беспокоится, бобы гуар могут помочь в этом, так как содержат натуральное слабительное свойство. Он может улучшить движение кишечника и вывести токсины из организма.
- Помогает при лечении диареи
Как мы упоминали ранее, бобы могут вывести токсины из организма. Диарея возникает из-за микобактерий, мешающих пищеварительной системе. Поэтому бобы гуар помогут в лечении диареи.
- Источник энергии
Бобы гуар являются отличным источником энергии. Бобы обеспечивают достаточным количеством углеводов и белков.
Другие полезные свойства:
- Укрепляет иммунную систему
- Помогает при лечении анорексии
- Производит детоксикацию организма
- Помогает сбросить вес
- Балансирует количество жидкости в организме
Предупреждение
Несмотря на преимущества для здоровья, Вы должны знать о некоторых побочных действиях. Исследование показало, что бобы могут вызывать закупорку пищевода и кишечника. Таким образом, если Вам трудно глотать, лучше избегать кушать этот вид бобов. Несмотря на то, что бобы полезны для диабетиков, Вам лучше не потреблять, если Вы принимаете какие-либо лекарства, так как может вмешаться в процессе лечения. Поэтому сперва стоит проконсультироваться с врачом перед потреблением бобов гуар.
Рекомендации
Первое, что нужно учитывать при потреблении бобов гуар – это выбор правильных бобов. Удостоверьтесь, что Вы выбираете молодые бобы с чистыми мягкими стручками и не слишком спелыми семенами. Если Вы собираетесь хранить его перед использованием, убедитесь, что Вы храните их в совершенно сухом и холодном месте.
Положите бобы в воздухонепроницаемый пакет. Во время готовки, Вы должны удалить оба конца стручков. После этого Вы можете готовить бобы так, как вам нравится. Лучший способ приготовить бобы – на пару или варить. После этого Вы можете добавить бобы в основное блюдо.
Кроме того, молодые бобы гуар могут потребляться в виде сока. Добавьте немного лимона или меда, чтобы придать более сладкий вкус.