Шоколад это вкусная и здоровая еда, которую можно легко найти на прилавках магазинов. Уилл Кловер, автор книги “Ешь шоколад, снижай вес” поддерживает пользу шоколада, говоря “Учитывая тот факт, что здоровые культуры все время едят шоколад, и исследования пока не показывают ничего, кроме подтверждающих свидетельств о полезном влиянии на здоровье с высоким содержанием какао”.
Теперь давайте рассмотрим полезные свойства топленого шоколада:
- Способствует здоровью кожи
Антиоксиданты полезны для кожи. В некоторых исследованиях выявили, что топленый шоколад богат антиоксидантами. Следовательно может сделать кожу гладкой, менее сухой и более устойчивым к солнечному ожогу. Один из европейских журналов по питанию показал, что топленое какао может предотвратить от потери влаги кожи на 25% при потреблении в течение 12 недели.
Так как топленое какао улучшает циркуляцию крови в тонких капиллярах в верхнем слое кожи и сосудов. Кислород и здоровые питательные вещества, которые поступают вместе с кровью, предотвращают обезвоживание и ожоги.
Также рекомендуем прочитать о пользе масла макадамии для кожи.
- Способствует здоровью зубов
Сахар в шоколаде и конфетах создают кариес, когда как какао наоборот защищает зубы. Топленый шоколад может сократить скоплений бактерий и биопленки, вызывающих кариес. Такая защита зубов происходит за счет антибактериальных свойств в какао.
Более того, в одном исследовании было показано, когда индийские дети не чистили зубы в течение 4 дней. 50% зубного налета и 21% бактерий были уничтожены благодаря полосканию зубов какао.
Если Вы хотите заботиться не только о зубах, но и в целом костям, Вам следует прочитать статью о пользе амарнатового масла для костей.
- Уменьшает аппетит и вес
В какао высокий уровень клетчатки и белков. В 8-9гр топленого шоколада содержится по 4гр белка и клетчатки. Также в одной столовой ложке топленого шоколада 4гр клетчатки и 1гр белка.
Более того, в одном исследовании, проведенный нидерландскими учеными, выявили, что, когда люди нюхали 85% топленого шоколада, это уменьшало аппетит на половину. Они сказали, что запах темного шоколада производит гормон грелин или по-другому, гормон уменьшающий аппетит, который действует примерно 1 час.
Если Вы боретесь с лишним весом, рекомендуем прочитать о пользе смузи на завтрак, который поможет сбросить лишние килограммы и питать необходимыми веществами организм.
- Способствует здоровью сердца
Масло какао топленого шоколада содержит высокий уровень жиров, такие же жиры, как и в кокосовом масле. На самом деле, масло какао очень полезно для сердца. Стеариновая кислота или одна треть жиров в масле какао превращается в мононенасыщенные жиры, называемые олеиновыми кислотами. Олеиновая кислота может уменьшить уровень плохих холестеролов и способствовать производству хороших.
Многие антивоспалительные свойства какао могут предотвратить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, таких как хроническое васкулярное воспаление. Какао может улучшить гибкость кровеносных сосудов, сокращает кровяное давление, не склеивает тромбоциты и забивает стенки артерий.
Чтобы знать как способствовать здоровью сердца, обратите внимание на статью о пользе свеклы против холестерина.
- Фокусирует внимание
Исследование “” показало, что циркуляция крови улучшает работу мозга, также как и фокусировку при потребление топленого шоколада. Маленькая порция какао, который содержит флавонолы, может улучшить работу мозга за 5 дней, улучшив кровообращение. Более того, топленый шоколад поможет тем, кто занимается умственной деятельностью.
- Снижает тревогу/обеспокоенность
Стресс производит такой гормон, как кортизол и вызывает накопление брюшного или висцерального жира, также способствует возникновению депрессии, сердечно-сосудистым заболеваниям, даже инсульту. Однако исследование, проведенный в 2009 году, показало, что уровень кортизола снижается при потреблении 40 топленого шоколада в течение двух недель. Через год исследование также показало, что те, кто ежедневно ели какао, у них снизился уровень тревоги/обеспокоенности, примерно, на 10 процентов.
Вы ищите как расслабиться? Тогда Вам следует обратить внимание на статью о пользе красной маракуйи.
- Помогает сделать тренировку более эффективной
Три преимущества топленого шоколада для эффективной тренировки являются повышение уровня энергии перед тренировкой, стимуляция энергии во время потоотделения и уменьшение каких-либо незначительных болей после тренировки. Два антиоксиданта (катехины и эпикатехины) увеличат поглощение питательных веществ в мышцах, питающие во время тренировки.
Было доказано, что эти антиоксиданты увеличивают “сопротивление усталости” на 30% после 2 недель потребления топленого шоколада на регулярной основе. Аналогично, по сравнению с коктейлями, богатыми белками, или другими напитками для восстановления мышц, противовоспалительные свойства в какао могут уменьшить восприятие чувствительности до 5 раз. Кроме того, такой эффект происходит за счет маленького куска топленого шоколада, который Вы съедаете после тренировки.