Вы когда-нибудь задумывались о том, что польза риса зависит от длины крупинок? Рис часто употребляется людьми в странах Азии вместе с рыбой, овощами, бобовыми и другими продуктами. Список видов риса очень длинный, а одним из самых лучших является бурый рис. Кстати, существует большое количество видов коричневого риса. В данной статье обсудим пользу для здоровья длинного бурого риса. Читайте о пользе рисовой лапши.
Что из себя представляет длинный бурый рис
Если не приглядываться, то можно подумать, что все виды бурого риса мало чем отличаются друг от друга. Но это не так, и существует много разных видов коричневого риса. К примеру, длинный бурый рис. Если сравнивать его с другими видами риса, как, например, с белым рисом или клейким рисом, то нужно отметить, что коричневый рис считается самым полезным. Всё потому, что при удалении шелухи на месте остаётся оболочка, покрывающая зерно. Такая оболочка является дополнительным источником питательных веществ, которые вы не получите из белого риса, ведь при его производстве эта оболочка удаляется.
Питательная ценность длинного коричневого риса
Белый рис богат витаминами B, клетчаткой и минералами. Однако при производстве белого риса из бурого теряется почти 90% всех витаминов B (особенно витамина B6), а также половина таких минералов, как марганец, железо и фосфор. Также теряется значительное количество клетчатки и некоторые жирные кислоты. Поэтому многие люди думают о том, чтобы заменить белый рис коричневым. Чтобы узнать больше о том, в чём состоит польза длинного бурого риса, ознакомьтесь со списком ниже:
1. Поддерживает сердце в здоровом состоянии
Магний и калий, содержащиеся в коричневом рисе, являются причиной тому, почему данный вид риса прекрасно подходит для поддержания здоровья сердца. Одним из главных полезных свойств калия является избавление организма от излишков натрия, который может быть вреден здоровью сердца.
2. Богат клетчаткой
Все полезные свойства клетчатки можно найти в коричневом рисе, ведь количество пищевых волокон в данном типе риса намного больше, чем в любом другом рисе.
3. Прекрасно подходит для тех, кто придерживается диеты без глютена
Те, кто в данный момент сидит на диете без глютена, не должны беспокоиться о длинном буром рисе, так как данный продукт не содержит глютен на все 100%.
Рекомендуем к прочтению: 16 полезных для здоровья свойств риса и киноа.
4. Поддерживает пищеварительную систему в здоровом состоянии
Так как длинный коричневый рис не содержит глютен и в нём много клетчатки, то он прекрасно подходит для поддержания пищеварительной системы в здоровом состоянии. Он помогает при запорах и нормализует работу кишечника.
5. Отличный источник углеводов
Одной из полезных особенностей углеводов является то, что они являются отличным источником энергии для организма. Поэтому многие люди из стран Азии едят рис на завтрак, ведь им необходима получаемая от углеводов энергия, которой хватает на весь день.
Читайте о пользе риса с бобовыми.
6. Естественный способ зарядиться энергией
Как упоминалось в предыдущем пункте, если вам необходим заряд энергии, то просто добавьте длинный коричневый рис в свой рацион.
7. Нормализует уровень холестерина
Клетчатка важна для нормализации уровня холестерина. Она выводит его излишки из организма.
8. Уменьшает риск заболевания раком
Антиоксиданты и клетчатка естественным образом предотвращают развитие рака. Эти два компонента можно найти в длинном буром рисе, который способен снизить риск заболевания раком, включая рак прямой кишки и рак молочной железы.
9. Подходит диабетикам
Как только человеку ставят такой диагноз, как диабет, сразу встаёт нелёгкий вопрос о рационе питания. Однако богатый клетчаткой коричневый рис прекрасно подходит пациентам, страдающим от диабета. Рис дарит ощущение сытости на более продолжительное время и подавляет импульсы съесть что-нибудь вредное.
10. Обладает противовоспалительными свойствами
Одной из лучших особенностей длинного бурого риса является то, что он обладает противовоспалительными свойствами. Воспалительные процессы являются корнем многих хронических заболеваний, и всегда лучше предотвратить воспаление, чем лечить его последствия.
11. Подходит для снижения веса
Вы ищете продукт, который бы насытил вас на долгое время и помог вам легко избавиться от лишнего веса? Коричневый рис станет отличным решением для вас, так как он не только вкусный, но и ещё и очень полезный.
Также ознакомьтесь с полезными свойствами чёрного клейкого риса.
12. Поддерживает здоровье костей
В сравнении с белым рисом в буром рисе больше магния и кальция. Эти два минерала прекрасно подходят для поддержания здоровья костей.
13. Укрепляет иммунитет
Комбинация жизненно важных витаминов, минералов и фенолов отлично подходят для укрепления иммунной системы, ускорения заживляющих процессов и борьбы с инфекциями.
14. Высокое содержание фолатов
Одним из преимуществ от употребления в пищу бурого риса во время беременности является то, что в данном продукте содержатся фолаты. Во время беременности просто необходимо есть богатые фолатами продукты. Вместо белого риса будущим мамам рекомендуют есть коричневый.
Ознакомьтесь: 12 полезных свойств рисовой каши для здоровья младенцев.
15. Много сильных антиоксидантов
Количество антиоксидантов, находящихся в буром рисе, намного выше, чем в любом другом виде риса.
16. Нормализует работу нервной системы
Присутствие витамина B в длинном буром рисе помогает нормализовать работу нервной системы и предотвратить развитие дегенеративных болезней.
17. Обладает свойствами антидепрессантов
Длинный бурый рис содержит некоторые важные аминокислоты, которые могут действовать как антидепрессанты. Они помогают уменьшить симптомы депрессии на ранней стадии болезни.
18. Избавление от бессонницы естественным образом
Бессонницей можно страдать на протяжении долгого времени, но добавление бурого риса в свой каждодневный рацион поможет справиться с данной проблемой. Рис может улучшить выработку мелатонина (гормона, улучшающего качество сна).
Меры предосторожности при употреблении в пищу длинного бурого риса
Здорово узнать о том, в чём заключается польза длинного бурого риса, но также важно знать о том, что данный продукт может плохо сказаться на здоровье человека.
- Пока рис растёт, он впитывает в себя большое количество воды. Поэтому в нём часто можно найти следы мышьяка. Однако не стоит беспокоиться об этом, так как уровень мышьяка слишком мал для того, чтобы причинить какой-либо вред здоровью. Но всё-таки стоит быть более осторожными, если вы смешиваете рис с другими продуктами, обладающими похожими характеристиками, ведь это может увеличить количество попадающего в организм мышьяка.
- Существует возможность возникновения аллергической реакции на рис, если вы страдаете от аллергии на крупы. Перед тем, как добавить длинный коричневый рис с свой рацион, проконсультируйтесь по этому поводу с доктором.
- Также важно знать о поставщике бурого риса. Лучше покупать продукт только у проверенных компаний, заслуживающих доверия.
Рис – один из самых популярных продуктов питания, так как его легко отыскать на полках в магазине, у него низкая стоимость и он очень вкусный. А список из полезных свойств длинного бурого риса ставит данный продукт выше других, претендующих на звание блюда-основы рациона.